Köstliche Kombination: Ausgebackene Camembert-Ecken mit Feigen-Senf-Dipp
Zutaten für 4 Personen: 2 runde Camemberts (insgesamt ca. 250 g)etwas Mehl1 Ei (L)Pfeffer100 g SemmelbröselÖl zum FrittierenFür den Dipp:150 g Feigen-Konfitüre50 g Dijon-Senfcreme1 TL feingehackter Estragon1 Prise SalzAußerdem:1 Stiel Staudensellerie Zubereitung: 1. Camembert in kleine Ecken schneiden. In Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Ei mit etwas Pfeffer verquirlen. Jede Ecke anschließend in Ei und in Semmelbröseln wenden. Kurz kühl stellen. 2. In der Zwischenzeit Öl zum Frittieren erhitzen. Feigen-Konfitüre, Senfcreme und Estragon verrühren. Mit Salz abschmecken. Staudenselleri...