gastronomía
España encabeza la última lista de los mejores restaurantes del mundo. La marca '50 Best' ha publicado su lista anual que reconoce la mejor gastronomía de todo el planeta, y ha sido un buen año para Europa. De los cinco primeros, cuatro son restaurantes europeos, tres de ellos procedentes de distintas regiones de España. En la primera posición, donde el restaurante danés Noma y el español El Bulli, ya clausurado, ostentan el récord de haber ganado cinco veces, hay un nuevo participante. Disfrutar, en Barcelona, es el nuevo campeón de la lista. Situado en el corazón de L'Antiga Esquerra de l'Ei...
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Ya se conocen los ganadores del Pink Lady Food Photographer of the Year de este año, que celebra su 13ª edición. El gran premio es para 'Bolas de pasta de judías rojas', del fotógrafo chino Zhonghua Yang. Su magnífica instantánea capta a una mujer sosteniendo una bandeja de bolas de pasta de judías rojas humeantes, listas para la celebración de la fiesta en Xiangshan, Zhejiang, donde también se degustan platos tradicionales como las albóndigas y el arroz glutinoso. "Esta maravillosa imagen, perfectamente equilibrada, está llena de luces, sombras, misterio y conmoción", afirma Caroline Kenyon, ...
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La zona más famosa de la capital francesa, los Campos Elíseos, se ha transformado en una enorme manta de picnic en la que unas 4.000 personas se sentaron al sol para disfrutar de una comida al aire libre. Los afortunados fueron seleccionados por sorteo y recibieron cestas gratuitas, cargadas de manjares de algunos de los mejores chefs de París.
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El chef Arturo Rivera Martínez, recién galardonado con una estrella Michelin, se puso el miércoles frente a una parrilla en la primera taquería mexicana de la historia en conseguir la codiciada estrella de la guía gastronómica francesa. Rivera Martínez hizo exactamente lo mismo que lleva haciendo 20 años: cocinar carne. En el establecimiento 'El Califa de León', en Ciudad de México, el menú no es muy extenso. Hay distintas variedades de tacos, elaborados con costilla, lomo o codillo de vacuno. "No hay ningún secreto", asegura el galardonado cocinero. "El secreto está en la calidad del taco, de...
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En el corazón del exclusivo barrio de Salamanca de Madrid, en las calle de Alcalá, acaba de salir al mercado un apartamento con dos habitaciones en suite y poco más de 80 metros cuadrados. Previamente decorado por Nordic Standard y con un precio que supera el millón de euros, no permanecerá mucho tiempo a la venta. Viviendas como estas se han convertido en los activos más buscados por los latinoamericanos adinerados, que están transformando Madrid en una nueva Miami, tanto en términos de residencia como de destino de inversión. Según Gilmar, una agencia inmobiliaria especializada en viviendas ...
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New York (AFP) - A man with the playful name Joey Chestnut wolfed down 63 hot dogs in 10 minutes Monday to win the annual July 4 competitive eating contest featuring America's quintessential cookout food on Coney Island in New York. Chestnut has now won 15 times but on Monday he fell way short of the record he set in 2020 when he downed 76 hotdogs, buns included, also in just 10 minutes. So he apologized to the crowd and said he would do better next year. Chestnut told AFP he trains by eating hot dogs often and taking part in eating contests featuring them about once a week. After Monday's vir...
AFP
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