Zucchini-Hähnchen-Bällchen mit Feta-Joghurt-Dip
Wunderbar leicht und fluffig schmecken diese Zucchini-Hähnchen-Bällchen! Die Zucchini werden dafür grob geraspelt, das Hähnchenbrustfilet fein gehackt. Paniermehl und Eier sorgen dafür, dass alles gut zusammenhält. Gewürzt werden die Zucchini-Hähnchen-Bällchen nur mild, denn sie begleitet ein köstlicher Dip aus griechischem Joghurt und Feta. Der erhält sein köstliches Aroma vor allem durch frische Kräuter: Schnittlauch, Dill und Minze. Ein wenig Zitronenabrieb und Zitronensaft sorgen für einen zitronig-sauren Geschmack, etwas Honig balanciert diese Säure dann gut aus. Kommen die Zucchini-Hähnc...