Descubre esta receta de lentejas con peras, judías y bacon, una deliciosa fusión culinaria
Ingredientes para 4 personas: 150 g de panceta o bacon en lonchas o trozos150 g de lentejas250 g de judías verdesSal4 peras (preferiblemente peras para cocer)3-4 cucharaditas de cúrcuma2 cucharadas de mantequilla clarificadapimienta1 cucharada de aceite Preparación: 1. Cubrir el tocino con agua (aprox. 500 ml) y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Retirar el tocino y reservar. Añadir las lentejas al agua hirviendo y cocer durante unos 30-40 minutos hasta que estén blandas. 2. Enjuagar y limpiar las judías verdes. Cocer las judías en agua con sal durante unos 12-15 minutos hasta que es...