『旅と鉄道』2023年増刊4月号「駅食大全2023 駅弁・駅そば・駅ナカグルメのすべて」が2月21日（火）にインプレスグループの株式会社天夢人より刊行された。 全国の駅グルメを特集した一冊。駅弁、駅そばの最新情報から、ターミナル駅の駅ビルで味わえるご当地グルメ、駅近市場まで、鉄道旅に役立つ駅を中心としたおいしいグルメ情報が満載。駅弁、駅そば、駅自動販売機については、その道の達人による最新情報を掲載。グルメターミナルとして東京駅、札幌駅、仙台駅、名古屋駅、京都駅、新大阪駅、博多駅の最新情報を掲載するなど、駅で楽しむグルメの情報がぎっしりと詰まっている。
二大駅グルメである駅弁と駅そばは、達人による最新事情を紹介
駅弁の達人は、ホームページ「駅弁資料館」の館長・福岡健一さんに、奥の深い駅弁シーンについてインタビュー。一方、駅そば研究家の鈴木弘毅さんが惜しまれつつ閉店したその味が奇跡的によみがえった栃木県足利市駅前の「おやまのきそば」を徹底取材している。
おいしいと人気の駅弁＆駅そばを紹介
そのおいしさから、鉄道ファンに人気の駅弁と駅そばを全国から選りすぐって紹介している。
秋葉原駅のミルクスタンドをクローズアップ。時代を超えて愛され続ける秘密に迫る
かつては首都圏の主要駅にあったミルクスタンド。ほとんどの店が閉店していくなかで、秋葉原駅の総武線6番線ホームで今なお多くの人々に愛され続けているミルクスタンドを取材。その人気の秘密に迫る。
ターミナル駅のご当地グルメを一挙紹介
東京駅の「グランスタ東京」を筆頭に、名古屋駅の「名古屋うまいもん通り」など駅ナカや駅ビルで味わえたり、購入できたりするご当地グルメを紹介している。
“個性派自販機”などユニークな切り口で駅ナカ、駅近グルメを取り上げる
新幹線の車内販売でおなじみのとても硬いアイスが購入できる駅ナカ自販機など、ユニークな自販機を特集。そのほか駅近のさぬきうどん巡礼、ご当地パン、ご当地愛されドリンク、駅近市場、鉄道菓子、駅酒場など、ユニークな切り口で、駅にまつわるおいしいモノを取り上げている。
今度の鉄道旅できっと役立つ駅近ご当地グルメガイドを掲載
地元の人に愛され続ける名店から、SNSなどで話題になった人気店まで、駅の近くで味わえるご当地の人気グルメを特集している。
【目次】
●駅食トピックス
●駅弁・駅そばのキホン
＜駅弁＞
●日本一の駅弁サイトの“館長”が駅弁の奥深さを伝授します
●駅弁のパッケージデザインを駅弁マニアがプロデュース！
●やっぱり旅には欠かせない全国の名物駅弁
＜駅そば＞
●伝説の駅そば“きそば”の味を受け継ぐ公認店が誕生
●「おやまのきそば」 二人の仕掛人に聞く
●鉄道旅で味わいたい全国のオススメ駅そば
●駅そばの最前線“脱ＪＲ系・脱鉄道系”で駅そばは地元密着路線へ
＜駅ナカ・駅ビル＞
●東京駅 駅ナカめぐりＭＡＰ
●駅ナカ商業施設で味わえるご当地グルメ
東京駅 グランスタ東京／札幌駅 札幌ら～めん共和国／仙台駅 牛たん通り・すし通り
宇都宮駅 宇都宮パセオ／名古屋駅 名古屋うまいもん通り
京都駅ＡＳＴＹ 京都・ザ・キューブ／博多駅 博多めん街道
●秋葉原の通勤・通学を支えるオアシス懐かしのミルクスタンドの裏側に迫る
●自販機マニアが教えます！ 駅ナカで見つけた全国の個性派自販機
●魅惑の駅酒場入門
＜駅近＞
●鉄道でめぐりたいさぬきうどん巡礼
●ローカル鉄道で味わう長崎グルメガイド 島原鉄道・松浦鉄道・長崎電気軌道
●軽食にも土産にも便利 個性あふれるご当地パン
●地元で知らない人はいない ご当地愛されドリンク
●名物探しにうってつけ 地元の味を楽しむ駅近市場
●水の恵みでリフレッシュ 心洗う名水
●“鉄道菓子”を探し求めて
●豪華寝台客車「夢空間」がオリエント急行のグルメ旅を演出
●全国の駅近ご当地グルメ
●旅のプロが教えるとっておき駅グルメ
