埼玉県は13日、イワシの刺し身を食べた70代の男性がアニサキスで食中毒になったとして、熊谷市の魚介類販売業「マルタ魚類」に2日間の営業停止の行政処分を行った。
県食品安全課によると、男性は10日夜に刺し身を食べ、胃痛の症状が出た。11日に受診した医療機関からアニサキスを検出したとの通報を受け、熊谷保健所が調査を行い、原因施設を断定した。
イワシの刺し身は加熱や冷凍などが行われていなかったという。
イワシからアニサキス…刺し身で食べた男性が食中毒、医療機関が通報 熊谷の販売業者に営業停止処分
- Published
- 2023/03/15 10:02 (JST)
