51歳の時に始めたYoutubeチャンネルがわずか3年足らずで登録者40万人を突破した管理栄養士 関口絢子氏が、60代以上のシニア世代から絶大な支持を集めています。
そんな関口絢子氏がシニア世代の健康をサポートする「お出汁」を新開発。どんな商品なのか詳細をご紹介します。
シニア世代向けのコンテンツが人気の管理栄養士 関口絢子氏
関口絢子氏は、“食は健康な心と体、豊かな人生に欠かせないもの”をモットーに料理研究家、管理栄養士、インナービューティスペシャリストとして活躍。
すぐに実践したくなるお役立ち情報を発信しており、美と健康に関するお悩み解消レシピが人気です。
人生100年時代に向けた健康長寿食に独自の8つの食品群「けん/こ/う/しゅ/やく/き/ま/り」を提唱されています。
51歳から始めたYoutubeチャンネル「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」では、『目の老化予防に最適な食べ物5選』『老化促進する甘味料5選』などシニア世代の興味をそそる動画を発信。
シニア世代に絶大な人気を誇っています。
【関口絢子氏のプロフィール】
1969年1月17日生まれの54歳** 川村学園短期大学食物学科卒業
米国AHCN大学 学士課程修了 ホリスティック栄養学を学ぶ
ル・コルドン・ブルー東京校 フランス料理中級コース終了
管理栄養士、米国栄養カウンセラー、ヘルスケアプランナー
抗加齢指導士（日本抗加齢医学会 認定）
シニア世代の健康をサポートする「お出汁」は食塩不使用で和食以外にも使える
シニア世代の健康をサポートするお出汁「素材だけでまっすぐなお出汁」は、①かつお節 ②昆布 ③干し椎茸 ④玉ねぎの皮の4つの素材をブレンドした粉末状の出汁。
4つの素材それぞれのうま味のかけ合わせと有用成分に着目して素材を厳選しており、和食だけでなくポトフやお鍋など幅広い料理に使える味わいに仕上がっています。
毎日の食卓に寄り添い、シニア世代の健康をサポートするお出汁です。
商品名「素材だけでまっすぐなお出汁」の通り、「素材だけで作ること」に徹底的にこだわっており、食塩・保存料・着色料・香料などが不使用。
国産の4つの素材だけをブレンドし、食塩を使用していないため、素材の味をダイレクトに感じることができます。
「素材だけでまっすぐなお出汁」を使ったレシピも公開
実際にお出汁「素材だけでまっすぐなお出汁」を使ったレシピ 7種類も公開されています。
◎寒天みそ汁
◎粉吹き肉じゃが
◎炊飯器でポトフ
◎青梗菜のしび辛鍋
◎手作りキムチ
◎とろふわ卵スープ
◎小松菜と卵のスープ
「素材だけでまっすぐなお出汁」商品詳細
■商品名：素材だけでまっすぐなお出汁
■発売日：2023年3月15日
■価格：1,680円(税込)
■内容量：100g
■原材料名：かつおのふし(国内製造)、しいたけ(原木)(国産)、昆布(北海道産)、たまねぎの外皮(国産)
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