札幌市内の西側に位置し、小樽市と隣接する手稲区。
手稲区内には、SNSで話題のグルメや行列必至の人気店がいくつもあるんです。
今回は、手稲区富丘エリアの人気店をまとめて紹介しましょう！
コシの強い蕎麦は「こだわり満載」
「石臼挽き自家製粉蕎麦 やま桜」は、10年以上も不動の人気を誇るそば屋さんです。
店主選りすぐりの希少なそばの実を石臼で挽き、素材から調理まで丁寧にこだわっているのだとか。
昼時は常に満席で、行列ができる日も少なくありません。
こちらはざるそばと天ぷらがセットになった「天ざる（冷）」です。
そばは細めでのどごしがよく、素材の風味が引き立つ味わい。
甘みと香りが強く希少な黒松内産のそばの実と、色と風味がよい摩周産のそば粉をブレンドして作っているのだそう。
店主の山乙（やまおつ）さんが何度も試食を重ね、見た目、味、香りのバランスが最良な組み合わせを生み出したのだとか！
やま桜では、4種類もの削り節から毎朝だしを取っているのだそう。
そばの風味にも負けない、豊かな味わいのおだしです。
天ぷらは抹茶塩をかけて、サクサクのまま食べるのがおすすめです。
素材にも製法にもこだわったそばや天ぷら、ぜひ味わってみてください。
石臼挽き自家製粉蕎麦 やま桜
ついつい食べらさる"エッグワッフル"
続いては、SNSで話題の"エッグワッフル"が食べられるお店です。
「CRAPE＆EGGWAFFLE METHI（メティ）」では、香港発祥のエッグワッフルにトッピングをしたオリジナルスイーツを提供しています。
こちらはエッグワッフルにソフトクリームといちごをトッピングした「ソフトワッフル いちご」です。
先割れスプーン付きなので、スプーンでソフトクリームやいちごをすくって食べたり、ワッフルをちぎってソフトクリームにつけながら食べるそうですよ。
カリカリもちもち食感のエッグワッフルは、軽い食感でいくらでも食べられそう。
ついつい食べらさる、新感覚のワッフルです。
もちもち食感の秘密は、米粉とタピオカ粉。
小麦粉を使わないグルテンフリーの生地なため、より多くの人が楽しめますね。
ソフトクリームも北海道産の乳製品を使用しており、ミルクの優しい甘みが特徴的ですよ。
デザートとしてはもちろん、お食事系のワッフルもあります！
フランクワッフルはボリューミーで、ランチにもぴったり。
お食事系のワッフル＋ハーフサイズの甘いワッフルを頼む方も多いようですよ。
CRAPE＆EGGWAFFLE METHI（メティ）
「デカ盛り」で大人気の中華
続いては、地元で長年愛され続けてきた老舗中華店を紹介します。
「どのメニューを食べてもおいしい」と、地元からはもちろん遠方からもお店に足を運ぶ方がいるのだとか。
こちらのマーボー炒飯は、麻婆豆腐と炒飯を組み合わせたとってもボリューミーなメニュー！
炒飯のみ、麻婆豆腐のみ、炒飯＋麻婆豆腐の組み合わせと、3通りの楽しみ方ができます。
辛いものが苦手な方でも食べやすいよう、まろやかな旨みが特徴の麻婆豆腐です。
自家製のしょうゆダレやオリジナルの調味料を使用し、独自の味付けにこだわった"ここでしか味わえない"麻婆豆腐です。
店主の山田さんは、5年前に急逝されたお父さまが残したタレの味を研究し、以前の味を再現したのだそう。
お父さまから直接教えてもらうことが叶わなかったため、常連さんからお店の味を聞きながら独自のレシピで提供しているそうですよ。
中華屋台 加匠
そば、カフェ、中華とさまざまなジャンルのグルメを紹介しましたが、手稲区にはまだまだ魅力的なグルメがたくさんあります。
お近くに寄った際はぜひ、グルメを楽しんでみてくださいね。
＊みんテレ3月30日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。）
