![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/1017524992643268608/origin_1.jpg)
【佐野】市は佐野らーめん予備校(若松町)に「テストキッチン」を開設した。予備校の研修がない期間に、開業を目指す予備校の卒業生に貸し出し、店舗経営を実践的に学んでもらうのが狙い。出店を前に調理や接客の技術はもちろん、メニューの開発や経営に必要な情報収集のノウハウなどについて、一定期間、実際に店舗を切り盛りすることを通じて身に付けてもらう。
【佐野】市は佐野らーめん予備校(若松町)に「テストキッチン」を開設した。予備校の研修がない期間に、開業を目指す予備校の卒業生に貸し出し、店舗経営を実践的に学んでもらうのが狙い。出店を前に調理や接客の技術はもちろん、メニューの開発や経営に必要な情報収集のノウハウなどについて、一定期間、実際に店舗を切り盛りすることを通じて身に付けてもらう。
© 株式会社下野新聞社
閲覧を続けるには、ノアドット株式会社が「プライバシーポリシー」に定める「アクセスデータ」を取得することを含む「nor.利用規約」に同意する必要があります。
「これは何?」という方はこちら