ふわふわ食感のホイップフロマージュの食感を活かすレシピを考えているときに、ふと、残りのカレーの鍋が目に入りました。これだ！とひらめきました。揚げパンはやめ、ヘルシーに焼いて仕上げました。
by lisha88sdgsさん
このレシピの材料
数量:７－８個
パン生地
cotta パン用米粉 ミズホチカラ 2.5kg… 50g
cotta 北海道産強力粉 春よ恋100％ 2.5kg TS… 150g
グルテンフリー玄米粉 300g… 20g
cotta 北海道産スペルト小麦 1kg… 60g
サフ インスタントドライイースト 125g（赤）… ５ｇ
石垣島のおいしいお砂糖 600g… ３０ｇ
竹本油脂 マルホン太白胡麻油 1650g… 30㏄
天然塩… ３ｇ
浄水… 180㏄～
フィリング
自宅の残りのカレー（硬め）、レトルトカレー（硬め）… 大さじ8杯分位
冷蔵 サンモレ NEW ホイップフロマージュ 1kg… 大さじ8杯分位
細目パン粉… お好みの量
下準備
カレーは冷ましておく。
生地をホームベーカリーにセットする
1.パン生地の材料を全てホームベーカリーにセットし、1次発酵まで完了させる。
2.出来上がった生地を丸めなおして、10分ベンチタイム。
3.８分割し、丸めて平らに伸ばす。フィリングのカレーとホイップフロマージュを包み、生地を閉じる。
4.型に入れて、2次発酵。30分～
5.発酵したら、生地の表面に分量外の油を塗る。パン粉を振りかける。
6.オーブンを予熱する。電気190℃/ガス 180℃ 13分～焼く。少し焼き目がついたら完成！
