NO.465 カテゴリー：ごはん

平目たっぷり！酢飯にもこだわり「特選平目漬け重」【青森県・おいらせ町】

［海鮮まんぷく亭かわ村］

最終更新日:2023.04.22 NEW!

国道45号沿いにあるお店、お寿司や天ぷらを始めとした和食を味わえます。
今回おすすめするのは、「特選平目漬け重」。ご飯を覆いつくすたっぷりの平目！自家製ダレがその輝きを引き立てます。酢飯は、粘りのあるミルキークイーンとさっぱりとした口当たりのひとめぼれをブレンド。水の量にこだわり、お刺身に合う絶妙な食感に仕上げています。漬けダレは、醤油・みりん・卵の黄身を使用。黄身を使うことで深みが増します。