混ぜ込みやすいサンモレNEWホイップフロマージュとおからでしっとり感が増しました！チーズとおからでカルシウムもとれる！よくばりお菓子です。覚えやすい分量にしたので、作りやすいレシピです。
by くんちぱんさん
このレシピの材料
数量:松永製作所 黄金ホタテ天板 6P
マドレーヌ生地
冷蔵 サンモレ NEW ホイップフロマージュ 1kg… 60g
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 50g
明治屋 純粋はちみつ 150g… 10g
全卵… 1個
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 60g
cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 2.5kg… 30g
空炒りしたおから… 30g
ラムフォード ベーキングパウダー 113g… 2g
cotta オレンジピール 200g… 30g
下準備
・生おからをフライパンで空炒りしておく。 ・粉類を振るっておく。 ・バターを溶かしておく。 ・型に油脂を塗っておく。 ・オーブンを180℃に予熱しておく。
作り方
1.ボールに全卵、グラニュー糖、はちみつを入れて、ホイッパーで混ぜる。
2.サンモレNEWホイップフロマージュ、オレンジピール、空炒りしたおからを混ぜる。
3.振るった粉類を入れて混ぜる。
4.溶かしたバターを入れて混ぜる。
5.油脂を塗って型に入れて、トントンと叩いて、空気を抜き、予熱したオーブンで15分程度、焼成する。
6.焼き上がったら取り出して、出来上がり。
