夕べの残りのカレーでカレーパンを作るのを子どもたちが楽しみにしてて、わざとカレー残してます！たくさん食べてよー いつものカレーパンに、サンモレホイップフロマージュを入れました。濃厚で最高でした♪
by エウレカさん
このレシピの材料
数量:カレーパン6個分
パン生地
cotta 強力粉 イーグル 5kg… 250g
牛乳… 180cc
ばら印 上白糖 1kg… 大さじ1と1/2
塩… 小さじ1
サフ インスタントドライイースト 125g（赤）… 小さじ1
冷蔵 サンモレ NEW ホイップフロマージュ 1kg… 20g
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 20g
カレーフィリング
お好みのカレー（レトルトや残りもの）… 適量
細目パン粉… 適量
冷蔵 サンモレ NEW ホイップフロマージュ 1kg… 適量
パン生地
1.ホームベーカリーにバターとクリームチーズ以外の材料を入れる。途中で、バターとクリームチーズも加え生地をつくり、一次発酵まで終わらせる。
2.ガス抜きをして取り出し、6等分にし、丸めて濡れ布巾をかけ、10分程置きます。(ベンチタイム)
3.とじ目を上にして麺棒で楕円形に伸ばし、好みのカレーとサンモレホイップフロマージュをのせて包み、とじ目を下にして楕円型に整えます。同様に6個作ります。
4.オーブンで、40度40分発酵させる。（２次発酵） 細目パン粉をまんべんなくまぶし、170度の油で揚げる。
