オレンジピールのアクセントが美味しい、さわやかなしっとり系パウンドケーキです！ サンモレ NEW ホイップフロマージュはやわらかくて扱いやすいので、常温にしなくても思い立ったらすぐに作れます！
by まむさん
このレシピの材料
数量:18cmパウンド型1本分
冷蔵 サンモレ NEW ホイップフロマージュ 1kg… 100g
cotta 製菓用太白ごま油 700g… 50g
たまご… 2個
ばら印 上白糖 1kg… 60g
cotta 国産小麦オリジナル薄力粉 1kg… 90g
cotta ベーキングパウダー（アルミフリー）50g… 3g
cotta オレンジピール 200g… 25g
下準備
・薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 ・たまごは常温にしておく。 ・パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 ・オープンは180度に予熱しておく。
作り方
1.サンモレ NEW ホイップフロマージュ とグラニュー糖をボウルに入れます。
2.ホイッパーですり混ぜて、なめらかにします。
3.製菓用太白ごま油をいれ、さらに混ぜます。
4.溶きたまごを少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。(3〜4回に分けました！)
5.分離せず、なめらかな生地になればokです。
6.ふるっておいた粉類を入れて、ゴムベラで混ぜる。(混ぜすぎずにさっくりと！)
7.オレンジパールを加えて、混ぜます。
8.型に生地を入れます。その際、生地を平らにしておきます。
9.180℃のオーブンで40分焼きます。 途中10分の頃に一度取り出し、真ん中に切り込みを入れると綺麗な形になります！
10.完成！ 粗熱をとったあとにラップにくるんでおきます。 翌日以降の方がよりしっとりしたパウンドケーキになります。
