滑らかなチーズのテリーヌのレシピです。 フードプロセッサーを使用することで簡単に作れます
by pâtéさん
このレシピの材料
数量:マフィン型6個分
冷蔵 サンモレ NEW ホイップフロマージュ 1kg… 125g
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 25g
有機レモン果汁 300ml… 5g
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 25g
全卵… 25g
作り方
1.常温に戻したバターと全卵をフードプロセッサーに入れ乳化させる
2.しっかり乳化した状態
3.グラニュー糖とフロマージュを加える
4.しっかりと混ざれば完成
5.170℃に予熱したオーブンで15分焼成し完成
