全国各地の人気パン店など64店舗が集結する「パンタスティック！！ コクーンシティ2023」が26日～6月4日、さいたま新都心商業エリア「コクーンシティ」のコクーン2.1階ひかりストリート特設広場で開催される。入場無料。今回で6回目となる大好評のイベントで、埼玉県内の人気店をはじめ、長野の「SANCH」、東京・自由が丘の「セテュヌボンニデー」、浅草の「浅草 花月堂」などの話題のパン店が初出店。
多種多彩なパンや焼き菓子、グロッサリーが日替わりで登場する。また会場内でパンにまつわるファッションや雑貨なども販売する。「おもてなしプラザ」入り口付近の屋外スペースには、キッチンカーも出店を予定している。
開催時間は午前10時～午後9時。混雑緩和のため、人数制限や時間制限（30分）あり。入場には原則整理券が必要で、同所イトーヨーカドー前の特設会場で午前9時～午後8時半、配布している。問い合わせは、コクーンシティのホームページまで。
