ライブ動画133:本藤シェフが教える!1つの生地で作る3種の高加水パン

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コッタライブ

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ライブ動画とは、InstagramやYoutube上で無料で見られる、リアルタイムの動画投稿のことです。
テレビで例えるなら生放送です。他の動画配信と違って、リアルタイムの臨場感を味わうことができたり、
出演者に対して、コメント欄で質問を投げかけ、それに応えてもらうことができたりするので、双方向のコミュニケーションが楽しめます。

【第133回】本藤シェフが教える!

1つの生地で作る3種の高加水パン

■配信日時
2023年6月2日(金) 21:00～22:00

■テーマ
蒲田の人気ベーカリー、「SONGBIRD BAKERY(ソングバードベーカリー)」の本藤シェフがコッタライブ配信に初登場!お店の人気商品、高加水パンの「うるる」をベースに3種類の惣菜パンを実演いただきます。翌日もしっとりうるるな生地の作り方は必見!捏ねる作業が少ないので、暑くなってきたこの時期にもおすすめのパンです。ぜひご覧ください。

■閲覧方法
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■本藤正敏シェフについて
東京農業大学農学部卒業後、パンやお菓子が幼少期から好きだった事もありフジパン株式会社へ入社。製造管理/商品開発を担当し、神奈川県のパン屋セテュヌボンニデーにて経験を積む。「安心、安全に食べられるやさしいパンで心も体も健やかに」をコンセプトに西蒲田で2021年6月パン屋「SONGBIRD BAKERY(ソングバードベーカリー)」を開業。