大槌町の大槌川さけ・ます人工ふ化場が、未稼働期間を活用して養殖サーモンの稚魚の中間育成に取り組んでいる。秋サケの不漁対策で県内ふ化場の拠点化が進み、遊休状態となっていた。育てた稚魚は養魚場を経て海面養殖し「岩手大槌サーモン」として全国に出荷する。地元の資源を生かして生産サイクルを整え、ブランド力の強化につなげる。
秋サケの稚魚放流を4月末に終えたふ化場の飼育池で、ふ化したばかりのギンザケの仔魚（しぎょ）が泳ぐ。三野宮直輝ふ化場長は「拠点化で稼働期間は年2カ月ほどに減った。せっかくの良い設備を使わないのはもったいない」と腕をまくる。
中間育成は、町内の建設業者らでつくる大槌復光社（ふっこうしゃ）協同組合が新おおつち漁協に委託。ふ化場で約10グラムまで育てた後、河川水を引く桃畑地区の養魚場へ移して体長20～23センチ（200グラム前後）に成育。11月ごろに船越湾の洋上いけすに移す。2023年度は約63万匹を育成する計画だ。
