諫早調理師技術会は6日、長崎県長崎市矢上町の東公民館で、同市宿町のクレセール保育園（楠山美穂子園長）の園児9人を招き、大村寿司（ずし）を振る舞った。
36年前に発足した同会は30年あまり、諫早市内で独居の70歳以上に健康弁当を届ける福祉活動をしていた。山口信敏会長（76）が地元の長崎市に戻ったのを機に、次は子どもたちに届けようと、初めて企画した。
会員らは、園児の前で大村寿司作りを実演した。一度に100個分が作れる木箱に敷き詰めた酢飯の上に重ねるのは、甘く煮付けたかんぴょうやシイタケ、錦糸卵など彩り豊かな具材8種。「次はゴボウかな」「ピンクになったね」などと楽しみながら、園児たちは調理師の手元を見詰めた。
試食では、大きく口を開けてほおばった。薄田湊ちゃん（5）は「色がきれい。卵が一番好き。ご飯をぎゅっぎゅっとするのがすごかった」と話した。
