25周年を迎える小樽洋菓子舗ルタオ。
ルタオ25周年を記念して作られたスイーツがあるとのこと！
こだわりポイントは「口どけ」と「ミルク感」なんです。
新商品「フロマネージュ」
ルタオ25周年を記念してつくられたのは、ふわふわでコロンとしたかわいいフォルムの小さなチーズケーキ「フロマネージュ」。
チーズの酸味とミルクのコクを引き立てあうために、ミルクソースにはジャージーミルクを使用しています。
ムースが口の中で溶けだしたとき、ミルクソースと混ざり合うことで優しいミルキーな味わいがふんわり広がるよう、ムースの中心に閉じ込める絶妙な量にこだわったんだそう。
そして食べた瞬間に感じる口どけの良さや素材の一体感を演出するため、ムースをくるむ生地にはお餅が使われています。
お餅のやわらかさや厚みを突き詰めることで、口に含んだとき、もっちりとした食感からふわふわのムース、とろけるミルクソースと、それぞれの素材が一体となって感じられるこだわりの一品に仕上げているんだそう。
更にスポンジクラムをまとわせ4層仕立てになっています。
一口食べるともっちりふんわりとろけるおいしさで、口の中が幸せいっぱいになりますよ！
「口どけ」と「ミルク感」を生かした、ルタオらしい新たなチーズケーキ。
6月26日（月）より直営店と公式オンラインショップにて販売されますよ～。
「フロマネージュ」
内容量：6個入（1個あたり直径約4cm）
価格：2,160円（税込）
取り扱い店舗：
小樽市：ルタオ本店、ルタオパトス
千歳市：ドレモルタオ、ルタオ新千歳空港店
札幌市：ルタオ大丸札幌店 ※7月1日（土）～
公式オンラインショップ：https://shop.letao.jp/item/R987.html
（上記の情報は取材時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
