爽やかなレモンフレーバーペリエとのペアリングとして、食後のデザートにさっぱり食べられるトマトのグラニテを作りました。甘すぎずお口直しにぴったりです。 とても簡単なので、よく熟したトマトで作ってみてくださいね。
by 真理さん
このレシピの材料
数量:グラス6個分
熟したトマト… 小3つ(230g)
はちみつ… 30g
水… 80ml
塩… 少々
レモン… スライス1枚
ミント… 適量
下準備
①トマトは4等分にカットしておく ②スライスしたレモンを8等分にカットしておく
作り方
1.フードプロセッサーかミキサーに、レモンとミント以外のすべての材料を入れ、攪拌します。
2.フリーザーバッグに流し入れ、冷凍庫で冷やし固めます。
3.固まったら袋の上からめん棒などで叩いてくだき、器に盛り、レモンとミントを飾ります。
