日本で豚骨ラーメン専門店を展開する「一蘭」（福岡市）はインドネシアで、豚由来の食材を全く使わないで豚骨味を実現したラーメンを紹介するイベントを開いた。宗教上、豚肉の食用が禁じられる同国のイスラム教徒（ムスリム）らの間で人気を広げ、訪日観光の際の土産などとして需要を増やしたい考えだ。
この「100％とんこつ不使用ラーメン」のイベントは、首都ジャカルタ中心部から南西約25キロの大型商業施設で開催。期間は6月29日から7月12日までの2週間となっている。
一蘭が鶏の部位などを材料に20年以上研究開発したもので、日本から担当者5人を派遣し、本場の味を披露した。（NNA＝共同）
