cotta tomorrow
誕生日のお菓子特集
cotta tomorrow Birthday Recipe
【管理栄養士より】cotta tomorrowとは？
お菓子作りが大好きな方からアレルギーの子どもをもつ親御さん、簡単なお菓子作りから始めてみたい方まで。幅広く”体にやさしいお菓子作り”が楽しめるブランドです。
人気の米粉を使ったグルテンフリーの手作りお菓子レシピや、糖質オフのチョコレートを使ったレシピなど。誰もが誕生日を楽しめるレシピは必見!
厳選レシピ&おすすめ情報
人気商品&ラッピングアイデア
植物性由来の原料で作る
プラントベーススイーツ
【管理栄養士より】プラントベースのレシピとは?
主に植物由来の材料で作られたレシピ。
プラントベースのレシピはコクが出しにくく物足りないことも。でも、cotta tomorrowのレシピは、どれも動物性の原材料(卵やバター、牛乳、生クリームなど)を使ったときと、負けず劣らずでおいしいレシピが揃っています。
ヴィーガンはハードルが高いという方にもおすすめ♪まずはプラントベースのお菓子作りから始めてみませんか?
卵・乳製品・小麦粉不使用
グルテンフリーバースデーケーキ
【所要時間目安:50分 数量:15cm丸型 1台分】
側面にいちごの断面が見えてかわいい、誕生日にぴったりなフレジェ風のデコレーションケーキ。
動物性食品不使用でも風味豊か、とってもおすすめです。
このレシピの作り方♪
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
小麦・卵・乳不使用
フルーツたっぷりミルクレープ
【所要時間目安:60分 数量:20cmホール 1台分】
菓子用米粉と大豆粉を使った、時間がたっても美味しく食べられるアレルギー対応レシピ。
フルーツはお好みで、生地と豆乳クリームだけでも◎
おすすめアイテム
卵、乳製品、小麦粉不使用
華やかシフォンケーキ
【所要時間目安:40分 数量:17cmシフォン型 1台分】
7大アレルゲン不使用で、食物アレルギーの方も安心。豆乳メレンゲを使ったしっとりふわもち食感が魅力です。
トッピングはお好みのフルーツやクリームでぜひ♪
おすすめアイテム
ソイブレールで作る
米粉のブールドネージュ
【所要時間目安:30分 数量:約20個】
きび糖のやさしい甘味が美味しいクッキー。
ラッピングして誕生日プレゼントにいかがでしょうか♪
おすすめアイテム
米粉で作る♪
ヴィーガンレモンタルト
【所要時間目安:30分 数量:14㎝タルト型 1台分】
小麦、卵、乳製品不使用のザクザクタルト。
甘酸っぱいレモンとまろやかな豆乳クリームのハーモニーが絶品です。
おすすめアイテム
卵・乳製品・小麦粉不使用
レモンレアチーズケーキ
【所要時間目安:30分 数量:15cmデコ型 1台分】
豆乳クリームでヘルシーでチーズのような味わいに。
ゼラチン不使用、ココナッツオイルで固めるレシピです。
おすすめアイテム
卵・乳製品・小麦粉不使用の
フルーツタルト
【所要時間目安:60分 数量:18cmタルト型 1台分】
アレルギーの方も一緒に食べられる、グルテンフリーの米粉で作るサクサクタルト。
アーモンドクリームはゴムベラの使い方がポイントです!
おすすめアイテム
簡単スポンジ生地の
バースデーケーキ
【所要時間目安:35分 数量:15㎝丸型 1台分】
全粒薄力粉入りの粉類と液体を混ぜて焼くだけ!卵・ナッツ不使用のレシピです。
お好みのフルーツでデコレーションして楽しめます♪
おすすめアイテム
小麦粉不使用!
グルテンフリースイーツ
【管理栄養士より】グルテンフリーのレシピとは? 小麦粉不使用でも、米粉やオートミール、アーモンドプードルなど、それぞれの良さを引き出しながらおいしいレシピを作っています。
理由が分からず体の調子が優れない方、肌荒れに悩む方、アトピーなどのアレルギーに悩む方など、腸活を意識してグルテンフリーのお菓子を作ってみませんか?
華やか
米粉のフルーツタルト
【所要時間目安:60分 数量:18cmタルト型 1台分】
ヨーグルトチーズクリームとフルーツをいっぱいのせた、さっぱりとして美味しい誕生日向けタルトケーキ♪
つや出しのナパージュを塗ると、フルーツが一層キラキラして豪華になります。
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
米粉シフォンの
バースデーケーキ
【所要時間目安:10分 数量:17cmシフォン型 1台分】
生地が美味しく、シンプルなデコレーションがおすすめ。季節のフルーツを添えていかがでしょうか。
ラッピングして誕生日プレゼントや手土産にも♪
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
小麦・乳製品不使用
米粉のロールケーキ
【所要時間目安:30分 数量:25cm天板 1枚分】
ふわふわしっとりの生地がおいしいレシピ。
泡立てやすい豆乳ホイップクリームとお好みのフルーツをたっぷりロールします♪
おすすめアイテム
しっとり&もっちり
米粉のキャロットケーキ
【所要時間目安:20分 数量:12cm丸型 1台分】
にんじんたっぷりの生地に甘酸っぱいレーズンを入れて、濃厚なチーズフロスティングをトッピング!
米油使用で軽い食感、スパイスがふわっといい香りです。
おすすめアイテム
グルテンフリー
米粉のガトーショコラ
【所要時間目安:20分 数量:15cm丸型 1台分】
チョコレートたっぷりで濃厚なおいしさですが重すぎず、生地はほどけるような口あたりに仕上がります。
生クリームやフルーツを添えても◎
おすすめアイテム
その他のおすすめレシピ
乳製品アレルギーの方必見
乳不使用スイーツ
バターの代わりに太白ごま油やソイレブールが大活躍♪
牛乳や生クリームは不使用、豆乳や豆乳ホイップで美味しくてかわいいデコレーションケーキが作れます。
しっとりもっちり
米粉レモンシフォン
【所要時間目安:30分 数量:17cmシフォン型 1台分】
卵白をしっかりと泡立てて力強いメレンゲを作るのが成功のポイント!
卵黄生地にたっぷりレモン果汁と皮を加えて爽やかで風味豊かなケーキを作ります。
おすすめアイテム
グルテンフリー
乳製品不使用ブルーベリーケーキ
【数量:15cmデコ型 1台分】
米粉のふんわりスポンジに、あっさり豆乳クリーム。
生クリームのデコレーションケーキと同じように楽しめる誕生日にぴったりのレシピです。
おすすめアイテム
乳製品不使用
モカバターフラワーケーキ
【数量:15cm丸型 1台分】
生地とクリームにコーヒー風味、シロップにラム酒を効かせた少し大人な味わい。
メレンゲを加えて軽い口どけのクリームを作ります。
おすすめアイテム
その他のおすすめレシピ
卵アレルギーでも食べられる
卵不使用スイーツ
卵を使わずに作れるケーキや焼き菓子のおすすめレシピ。
アレルギーの方も一緒に美味しく食べられる、バースデーケーキの手作りに挑戦してみませんか♪
豆乳クリームでとろける味わい
いちごのパンナコッタ
【所要時間目安:20分 数量:150mlカップ 5個分】
見映えが良くて誕生日プレゼントにもばっちり!ゼラチンで冷やし固める簡単レシピです。
ブルーベリーやマンゴーなど、お好みのフルーツソースでアレンジするのも美味しいですよ♪
おすすめアイテム
1歳のお誕生日に!
卵不使用豆腐のバースデーケーキ
【数量:5合炊き炊飯器 1台分】
オーブン不使用、ホットケーキミックスを使ったレシピ。スポンジは炊飯器にお任せで簡単です。
水切りヨーグルトやかわいいデコレーションでぜひ!
おすすめアイテム
その他のおすすめレシピ
甘くて美味しくて大満足
糖質オフスイーツ
【管理栄養士より】糖質オフのレシピとは?
糖質を通常の配合より25％以上抑えたレシピ、1食あたり10g以内のレシピを掲載しています。。
ダイエットで糖質オフの食事を実践されている方や普段ごはんやパン、パスタなど炭水化物を多めに食べる方、甘いものを我慢してストレスが溜まりがちな方に。
低糖質チョコレートを活用するなど、cotta tomorrowで選定した糖質控えめの食材を上手にレシピに取り入れ、おいしい糖質オフレシピを実現しました!
低糖質でもリッチな味わい
チョコレートカップケーキ
【所要時間目安:30分 数量:150mlカップ 5個分】
低糖質パンミックス粉と砂糖不使用のチョコを使用した、からだにやさしいスイーツ。白砂糖、バター不使用です。
ナッツやドライフルーツで華やかにデコレーションして、誕生日プレゼントやパーティにいかがでしょうか♪
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
グルテンフリー&糖質オフ
濃厚ガトーショコラ
【所要時間目安:20分 数量:15cm丸型 1台分】
砂糖不使用チョコレートとラカントで糖質をおさえ、粉はココアパウダーのみ。乳製品も不使用です。
ヘルシーで美味しいバースデーケーキをどうぞ♪
おすすめアイテム
糖質オフで美味しい
簡単濃厚チョコレートプリン
【所要時間目安:15分 数量:213ccカップ 4個分】
生クリームと牛乳不使用、豆乳と砂糖不使用チョコレートでリッチな味わい。ゼラチン使用で失敗なしのレシピ♪
おしゃれなデコレーションで誕生日プレゼントにも◎
おすすめアイテム
その他のおすすめレシピ
cotta tomorrow体にやさしいお菓子に
おすすめの特集&コラム
いつものお菓子の食材を変えるだけで作れる、美味しいレシピを集めました。
そのまま食べてもおいしくてヘルシーな豆乳クリームバターのご紹介です。
植物性原料、低コルステロールでヘルシーな商品は世界が注目しています。
大豆から生まれた豆乳製品で、ヘルシーでおいしいお菓子やパンが楽しめます。
植物由来のヘルシーさが魅力の豆乳クリーム。チーズの置き換えにおすすめ◎
生地とクリームにソイレブールを使ったレシピを紹介したコラムです。
「プラントベース」と「プラントベースフード」について解説したコラムです。
味や使い勝手をバターとの比較などを交えて検証、解説したコラムです。
グルテンフリーのケーキやお菓子に
お菓子作りにおすすめの米粉
米粉レシピに挑戦するなら製菓用の米粉は絶対!
cottaには米粉だから美味しいレシピがいっぱいです。
熊本県産米100%使用。
初めての方にもおすすめ♪
新潟県産米使用の米粉。 もっちり食感が美味
国内産うるち米を使用。 チャック付きで保存性◎
国内産有機栽培のうるち米で作った米粉です。
体にやさしい
cotta tomorrowおすすめチョコ
おいしくて、健康で、環境にもやさしいチョコレート♪
プラントベースやオーガニックが中心です。
砂糖不使用チョコレート!低糖質スイーツに◎
添加物も白砂糖も不使用。最高級品質です。
カカオを味わえるチョコ。大人向けレシピに◎
材料は全てオーガニック!乳成分不使用です。
アレルゲン物質28品目不使用のチョコレート。
アレルゲン物質28品目不使用チョコの個包装タイプ。
ケーキ作りが楽しくなる!
cottaで人気のお菓子型
誕生日に大活躍するお菓子の型をご紹介!
王道の丸型やパウンド型に人気のタルト型、プレゼントにぴったりなマフィン型など、どれもおすすめの商品です。
ホールケーキならこちら♪ 5号は3～5人分です。
つなぎ目なしの人気商品。 10cmサイズもおすすめ♪
型離れ良好、食感も最高♪ シルパンと一緒にぜひ。
大人数でのパーティーでも大活躍!初心者にも◎
コスパ良しの基本の焼型。 プレゼントのしやすさも◎
卵2個で理想の厚みに♪
軽く薄く、収納性も良し◎
プレゼントやパーティーのおやつに◎
小さい子供でも食べやすいかわいいサイズです。
ケーキのデコレーションに!
かわいくて便利なおすすめアイテム
cotta限定のクッキー型やチョコプレート用のモールド。
アイシングやチョコレートで仕上げて、誕生日プレゼントとして贈るのもおすすめです。
かわいいキャラクッキー♪ 子供の誕生日にぜひ。
大人も子供も大好き♪
サンドクッキーにしても◎
バースデーケーキの飾りに!アイシングするのも◎
ずっと使える数字型。結婚記念日などのお祝いにも◎
華やかで誕生日にぴったり!チョコ飾りが簡単です♪
手作りのチョコプレート。好きなチョコでお祝いを♪
こちらもおすすめ
生クリームのデコレーションに欠かせない口金。
初めての方は基本の3つからがおすすめです。
最初におすすめの口金。
ビスキュイやムースにも◎
初心者さんからおすすめ◎ 絞り出しクッキー作りも!
初心者さんからおすすめ◎ デコレーションが簡単に。
華やかなデコレーションに! サイズ違いで揃えても◎
春のお誕生日にぴったり! カップケーキにも◎
モンブランケーキならこれ!絞りやすくイチオシです。
デコレーション台に♪
cottaで人気のケーキスタンド
誕生日パーティーで盛り上がること間違いなし!
カラーやサイズをお選びいただけます。
かわいいもおしゃれも!
誕生日ケーキを飾る装飾用品
誕生日ケーキができたら誕生日グッズでさらにおめかし。
ピックやプレートを1つ使うだけでもかわいいですよ♪
cottaオリジナル
ケーキトッパー&ケーキピック
ケーキに刺すだけで華やかに♪
バースデーケーキのイチオシアイテムです。
ホールケーキにおすすめ! 洗ってくり返し使えます。
写真に映える大きめサイズ! お子さまの成長記念に♪
大人の誕生日ならこちら。 シート状なので保管性も◎
カットケーキやカップケーキの飾りにもおすすめ♪
お祝いにぴったり!
ドライエディブルフラワー
ケーキやクッキーのデコレーションにおすすめです♪
お花好きさんの誕生日にいかがですか。
誕生日におすすめ
ラッピングアイデア
トレーシングペーパーと細目のゴールドのリボンを使って、シックで高級感のある仕上がりに。
おすすめラッピング
大きめの箱にリボンとバースデータグで、シンプルでシックな印象に♪
蓋つきで袋に入れてもきれいな状態をキープします。モリス柄のヘッダーシールで上品な装い♪
高級感あるトレーシングペーパーとシールが大人かわいい贈り物にぴったり!
手作りケーキをしっかり保護!
cottaでおすすめのケーキ箱
お好みのリボンやシールで華やかにアレンジ♪
冷蔵庫にケーキを入れるときも箱を使うと安心です。
cottaオリジナル
くりかえし使えるケーキ箱
パンやお惣菜を入れて持ち運ぶのにも使えます。
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季節で楽しむラッピングアイテム
誕生日のラッピングに大活躍するアイテムをご紹介!
季節によって特別感のあるプレゼントを楽しみましょう♪
春におすすめの
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いちごやお花のデザインで春らしさ満開♪
ジッパーバッグは誕生日プレゼントのギフトバッグにも◎
夏におすすめの
ラッピングアイテム
涼しげなレモンや海のデザインはいかがでしょうか♪
簡単にかわいいプレゼントができるアイテムばかりです。
秋におすすめの
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秋はあたたかさを感じるデザインの商品がおすすめ♪
ケーキ箱やジッパーバッグはサイズ違いも販売中です。
冬におすすめの
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定番人気の雪のデザインや紅白を使ったデザインなど!
その他贈り物にぴったりの商品がいっぱいです♪
春夏秋冬ずっと使える
大人向けラッピングアイテム
おしゃれなウィリアム・モリス柄に最新作が登場!
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誕生日プレゼントを包装してギフトバッグにしても◎
cotta tomorrow認定
誕生日向けお菓子
【完成写真から選ぶ】
