手軽に作れる塩味の効いたガーリックトーストです。 おやつにもおつまみにも最適。いろんなシーンで大活躍間違いなしのレシピです。 ニンニクはチューブのものを使っていますので簡単に作れます。もちろん生のニンニクをすりおろしても作れます。 無塩バターを使用しているので、有塩バターを使われる際は材料の塩を加減してください。
by chiyoさん
このレシピの材料
数量:約2人分
ガーリックトースト（バター使用）
バター 無塩… 100g
にんにく… 10g
塩… 2g
レモン果汁… 10g
パセリ… 適量
食パン… 適量
ガーリックトースト（オイル使用）
オリーブオイル… 30g
バター 無塩… 20g
にんにく… 10g
塩… 2g
バゲット… 適量
下準備
バターを常温に戻しておく。 オーブンを焼成温度より20度高い設定温度で予熱しておく。
:ガーリックトースト（バター使用）
1.下準備で常温に戻しておいた無塩バターをボウルに入れてホイッパーまたはゴムベラでほぐす。
2.にんにくを入れて混ぜる。（チューブのニンニクを使いましたがニンニクをすりおろしても可。）
3.パセリ、塩を入れて混ぜる。
4.レモン果汁を入れて混ぜる。
5.カットしたパンにガーリックバターを塗る。
6.オーブン皿に並べて焼成。 ガスオーブンの場合、約170℃で10～11分間。 電気オーブンの場合、約180℃で11～12分間。
火力はお使いのオーブンによって異なりますので、時間・温度は調整してください。
7.焼き上がり。
8.粗熱が取れたら出来上がり。
9.小鍋に無塩バター、オリーブオイル、にんにく、塩を入れて火にかける。
10.無塩バターを溶かしてその後よく混ぜる。
11.パセリを入れる。
12.カットしたバゲットに刷毛で塗る。
13.オーブン皿に並べて焼成。 ガスオーブンの場合、約170℃で13～15分間。 電気オーブンの場合、約180℃で13～15分間。
火力はお使いのオーブンによって異なりますので、時間・温度は調整してください。
14.cottaコラム「ガーリックトーストのレシピ【にんにくチューブで簡単】」もぜひご覧ください。 おいしいガーリックトーストの作り方についてお話ししています。
