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手軽に作れる塩味の効いたガーリックトーストです。 おやつにもおつまみにも最適。いろんなシーンで大活躍間違いなしのレシピです。 ニンニクはチューブのものを使っていますので簡単に作れます。もちろん生のニンニクをすりおろしても作れます。 無塩バターを使用しているので、有塩バターを使われる際は材料の塩を加減してください。
by chiyoさん
このレシピの材料
数量:約2人分
ガーリックトースト(バター使用)
バター 無塩… 100g
にんにく… 10g
塩… 2g
レモン果汁… 10g
パセリ… 適量
食パン… 適量
ガーリックトースト(オイル使用)
オリーブオイル… 30g
バター 無塩… 20g
にんにく… 10g
塩… 2g
バゲット… 適量
下準備
バターを常温に戻しておく。 オーブンを焼成温度より20度高い設定温度で予熱しておく。
:ガーリックトースト(バター使用)
1.下準備で常温に戻しておいた無塩バターをボウルに入れてホイッパーまたはゴムベラでほぐす。
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2.にんにくを入れて混ぜる。(チューブのニンニクを使いましたがニンニクをすりおろしても可。)
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3.パセリ、塩を入れて混ぜる。
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4.レモン果汁を入れて混ぜる。
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5.カットしたパンにガーリックバターを塗る。
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6.オーブン皿に並べて焼成。 ガスオーブンの場合、約170℃で10~11分間。 電気オーブンの場合、約180℃で11~12分間。
火力はお使いのオーブンによって異なりますので、時間・温度は調整してください。
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7.焼き上がり。
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8.粗熱が取れたら出来上がり。
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9.小鍋に無塩バター、オリーブオイル、にんにく、塩を入れて火にかける。
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10.無塩バターを溶かしてその後よく混ぜる。
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11.パセリを入れる。
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12.カットしたバゲットに刷毛で塗る。
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13.オーブン皿に並べて焼成。 ガスオーブンの場合、約170℃で13~15分間。 電気オーブンの場合、約180℃で13~15分間。
火力はお使いのオーブンによって異なりますので、時間・温度は調整してください。
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14.cottaコラム「ガーリックトーストのレシピ【にんにくチューブで簡単】」もぜひご覧ください。 おいしいガーリックトーストの作り方についてお話ししています。