旅人へひとこと
町中から一気に福井の自然を感じられる足羽山のカフェ。絶景とギミックも楽しいアイスクリームが素敵です！
福井駅から徒歩20分ほど、町中にすっと緑が映える『足羽山（あすわやま）』に行ってきました。
訪れた時期は紫陽花が満開でしたが、春は桜、秋は紅葉とそれぞれの季節で楽しむことができ、山上は『足羽山公園』として、明治42年に当時の皇太子（大正天皇）の福井行啓（ぎょうけい）を期に整備されています。
カピバラ、ウサギ、リクガメと触れあえる『足羽山公園遊園』地、『福井市自然史博物館』やフィールドアスレチックなど見どころも多いスポットですが、今回は福井の町並みを一望できるカフェをご紹介します。
am:b / BUBBLES BURGER
足羽山の中腹にある白い木壁が美しいカフェ。
土・日・祝日の朝9時から11時限定でオープンするのが『am:b（asuwayama morning bakery）』、ランチ・ティータイムの17時30分までは『BUBBLES BURGER』として営業しています。
店内は白壁を基調にした落ち着いた造り。ところがデッキに出ると、一面に足羽山の自然が広がります。まるでリゾート地のようなリラックスできる空間で、時間を過ごすことができます。
広い空と福井の町並みを一望できるスカイデッキが気持ちいい
階段を上ってスカイデッキにでると、福井の町並みを一望できる絶好のロケーションが広がります。
足羽山の自然と、福井の広い空、穏やかな福井の市街地を目に、ハンバーガーやアイスを楽しめます。
『am:b』では、店内の工房で焼き上げられる自家製のパンがうり。
3種（1,000円）、5種（1,300円）のパンを選んで、サラダ、ドリンク、そしてキッシュまたはスープが付いてきます。
彩りの良いサラダに、ふんわりと風味の強いパン。目の前の景色も含めて、最高に心地良い朝の時間を過ごすことができますよ。
ランチタイムからは『BUBBLES BURGER』の色とりどりのハンバーガーもおすすめ。パプリカやラズベリーなど植物由来の7色のパンズで具材を挟んだパンズは「映え」て気持ちが楽しくなります。
BUBBLES BURGER（旧 足羽山デッキ）
〒918-8006 福井県福井市足羽上町１１１ 旧 ASUWAYAMA DECK
OTM ICECREAM
『am:b』『BUBBLES BURGER』の店内からも階段で降りていくことができるアイスクリーム店。
未来感の強い、無機質でクールな店内。こちらも店内と店外の表情の対比がとても特徴的です。
植物の新芽が収まったテトラパックの容器が飾られていますが、目に入るところには店員などの姿はありません。
栄養価高く、食べて罪悪感のない「ギルトフリーアイスクリーム」
アイスクリーム（880円）
自家栽培されたマイクログリーン（発芽して1～3週間の若芽野菜）、ハーブをその場で3種類までチョイスしてベースのアイスクリームに練り込んで提供してくださいます。
注文は電子決済のみ。店内に用意されたオーダーシートに記入して注文します。
ベースになるアイスクリームは3種類、アイスに練り込むマイクログリーンは20種類から最大3つ、そしてトッピングソースは3種類から自由に選ぶことができます。
ポストのようなスペースからオーダーしてしばらく待っていると、中央のベルトコンベアからカスタマイズされたアイスクリームが提供されます。
この日は、ソイミルクのアイスクリームベースに、ルッコラ、イタリアンパセリ、金沢からしなを混ぜて、ソースは薪炊き有機メープルシロップをチョイス。
口にすると、適度なざらつきもあるのですがほのかな香りが感じられます。クセはあるんですが、野菜臭くはなく、良い香味が鼻に抜けます。もちろん、練り込むマイクログリーンの種類やトッピングソースが変われば、味わいも変わってきますし、友だちと一緒に交換しながら食べるとなお楽しいんじゃないでしょうか。
スカイデッキにアイスを持っていって、気持ちよい光の中、たっぷりと福井の自然を楽しみました。皆さんも、ぜひ。
OTM ICE CREAM（旧 足羽山デッキ）
〒918-8006 福井県福井市足羽上町１１１ 旧 ASUWAYAMA DECK
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＊この記事は2023年6月時点の情報を基に作成しています。
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ライター：があ
