藤津郡太良町に製造拠点を置く貿易会社「エヌ・ビー・アール」（本社・東京、古澤省吾社長）は、北海道産の亜麻仁（亜麻の種）を原料にしたレトルト食品「あまに粥」を開発した。美容・健康に効果があるとされる必須脂肪酸オメガ3や抗酸化物質リグナンを豊富に含み、亜麻仁特有のとろみと素朴な味わいが特徴。道の駅太良と鹿島、同社サイトなどで販売する。
同社は東欧産リネン（亜麻）の輸入などを手がけており、同社太良支店の生産工場では「亜麻仁油」を生産している。同町出身の古澤社長（68）が、栄養豊富なスーパーフードとされる亜麻仁に着目し、試行錯誤の末、新製品の「あまに粥ベーシック」を開発した。
原料は素材の味を生かすため、亜麻仁と玄米、佐賀県産大麦、小豆、天然塩のみ。亜麻仁には水溶性食物繊維が含まれるため、低カロリーでも腹持ちが良いという。今後は大豆おからプロテインなどを加えた「ビルドアップ」、ハトムギと甘草エキス、ショウガを加えて美肌効果を高めた製品の展開も予定している。
古澤社長は「亜麻仁は欧州で競走馬の栄養剤としても用いられ、スーパーフードとして注目される植物。亜麻仁を主原料にした食品は初めてで、健康に良い栄養素をたっぷり含んでいる。子どもから大人まで、素材のシンプルな味わいを楽しんでほしい」と話す。
「あまに粥ベーシック」は1袋200グラムで189円（税込み）。同社が運営する太良町糸岐の「Cadeau屋（かどや）」や、神埼市の「ecobito（えこびと）」などでも取り扱う予定。問い合わせは同社太良支店、電話0954（67）8381。
