青い空に青い海、そして波しぶきでかかった虹!
この日は、定期的に開催しているデジタルデトックスな食材調達をしてきました(パソコンはもちろん、スマホもほぼいじれない)。
私のコラムをお目通しくださっている方ならお察しがつくかと思います。笑
そう、この日は海釣りをしてきましたよ。
真夏なので紫外線と熱中症対策をばっちりして、いざ乗船です。犬も人も暑さ対策必須ですね。朝6時半には集合なので朝ごはんから船上で食べるんですが、コンビニのおにぎりがこんなにも美味しく感じるのは船の上ならではだなと毎回思います。
あと、高速で船が走っていると定期的にバーンと波が立つので、海水かぶっちゃうんですよね。そんな時に食べる、あんこもの! 甘い!しょっぱい!うまい!となるわけです(船上の謎のテンションです、お察しください。笑)
富津沖には海鳥もたくさん。船を追いかけて飛んでいました。
魚を食べまくっている鳥たちはきっと犬よりもビタミンDの許容量が多いんだろうなとか、栄養計算グセがついた思考が働きます。笑
この日の釣果がこちら!
太刀魚船なのに、なぜかイシモチが一匹釣れました。笑(塩焼きにしました)
太刀魚の食べ方としては、個人的には炙り太刀魚が一番おいしいと思っていますが、これだけ大量だとアラもたくさん出るんですよ。
で、この日はアラで出汁をとって…
炊き込みご飯作ってみました! 結論から言うとめちゃくちゃ美味しかったです…
今までお味噌汁にすることが多かったんですが、炊き込みご飯やばいです…(語彙力)。
あとこれまた美味しいのが太刀魚のしゃぶしゃぶ。某釣りYouTubeでこの調理法を知って食べてみたら、まぁ美味しい。ほろっと柔らかい身と出汁と魚のあぶらが口の中でほどけます。
「まってたの!はやくたべるの!!」
お待たせ様です。美味しく食べてくれて嬉しいよ~。
今回も空には小量お裾分けです。脂ののった魚って、ビタミンD多いんですよね。調べていると太刀魚を原材料の一つとして使用しているドッグフードもあるんですが、必ずと言っていいほど太刀魚以外の蛋白源が使用されています。ビタミンDの過剰を避けつつ、栄養組成を整えるにはやはり他の蛋白源が必要になるんですよね。
「たまにたべるおさかな、おいしいの~」
満足そうで何よりヨ。一緒に食を楽しむのが私も楽しくて、釣りもいいなと思う岩切なのでした。