兵庫・芦屋にスコーン専門店「ＴＨＥ ＢＵＴＴＥＲ＆ＳＣＯＮＥ ＡＳＨＩＹＡ」（兵庫県芦屋市）が、８月２５日にオープン。オープン前よりＳＮＳで注目されていたこともあり、初日から多くの人で賑わいを見せた。
8月25日に兵庫・芦屋にオープンした「THE BUTTER & SCONE ASHIYA」
■ 開業のきっかけは「おいしいバターが生まれたから」
おいしいフレーバーバターができあがったことからスタートしたという同店。イタリアンメレンゲを加えたバターは、フワッとなめらかで、バターの重さを感じないあっさりと軽い仕上がり。おすすめの定番「リッチ塩」のほか、季節限定フレーバーの「ダブルチョコレート」や「ショコラオレンジ」など５種類（１個５００円）を揃える。
このフレーバーバターに合うブリティッシュスコーンが、同店のもうひとつの主役。店舗責任者の梅田さんは、「スコーンはクロテッドクリームと一緒に召し上がる方が多いですが、フレーバーバターを新しい定番にしていただければうれしいです」と自信を見せる。
スコーンは、「モイストスコーン（8〜10種220円〜）」「クッキースコーン（3種360円〜」「ガレットスコーン（1種5枚入380円」の3タイプ15種類がスタンバイ
■ 「インスタで見て、９時半に来ました」（３人組の女性）
また、バターやスコーンに合わせてセレクトされた商品も並ぶ同店。保存料や着色料などを使わずに作られ、味に定評がある「アンディオール」（堺市南区）のコンフィチュール、「ホット・シナモン・スパイス」で知られるニューヨークの「ハーニー＆サンズ」の紅茶のほか、食器やヴィンテージの紅茶缶なども揃っており、スコーンに合う新たな「相棒」にも出合えるかもしれない。
「THE BUTTER & SCONE ASHIYA」の店内にはスコーンとの相性を考えられたさまざまなアイテムが並ぶ
ちなみに同店、オープン前からインスタグラムのフォロワー数は１５００人超え。地元のスイーツ好きは気になっていたようで、当日のオープン時に先頭に並んでいた近くに住むという３人組の女性は、「インスタで見て、９時半に来ました。シンプルなスコーンを買おうと思ってきたんですけど、めっちゃ種類あるんでいろいろ買ってみようかなと思っています。バターもおいしそう！」と楽しみにしている様子だった。
場所はＪＲ芦屋駅から北東にすぐ。営業は朝１０時から夜７時まで（不定休、テイクアウトのみ）。
取材・文・写真／太田浩子
THE BUTTER & SCONE ASHIYA
住所：兵庫県芦屋市大原町5-3
営業：10:00〜19:00
電話：090-1226-8983
