高品質ワカメ生かした新商品 田野畑村、秋田・日本料理店と開発

お披露目された「田野畑焼き」と「田野畑ドッグ」

 田野畑村は29日、同村羅賀のホテル羅賀荘で、村産ワカメを生かした新商品を発表した。秋田市の日本料理たかむらと進める地域活性化プロジェクトの第1弾で、高村宏樹店主(52)と交流があるEXILEのSHOKICHIさん(37)も開発に協力。高品質と評されるワカメのブランド化を進め、交流人口の拡大を目指す。

 新商品は「田野畑焼き」(価格未定)と「田野畑ドッグ」(800円)の2品。田野畑焼きは村産のワカメとアイガモ肉、野菜や魚介などを専用鉄板で焼き、甘めのたれにつけて食べる。食材のうまみを感じられる料理だ。

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