Zutaten für 8 Stück:
125 g weiche Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
2 Eier (M)
200 g Mehl
2 TL Backpulver
etwa 200-250 ml Milch
Außerdem:
500 ml Schlagsahne
2 TL Zucker
2 Päckchen Sahnesteif
500 g Pflaumenmus
Zubereitung:
1. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier nacheinander unterrühren. Dabei jedes Ei mindestens 2 Minuten verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch zum Teig geben und verrühren.
2. Ein Waffeleisen vorheizen. Aus dem Teig nacheinander 4 Waffeln backen.
Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
3. Inzwischen Sahne steif schlagen, dabei Zucker und Sahnesteif einrieseln
lassen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Waffeln nacheinander zuerst mit Pflaumenmus bestreichen und anschließend mit Sahne bespritzen. Waffeln übereinandersetzen, so dass eine Waffelturm entsteht. Torte sofort servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten (ohne Kühlzeit)
Nährwerte pro Stück ca.:
Kalorien: 569
Joule: 2384
Protein: 6,5 g
Fett: 33,7 g
Kohlenhydrate: 61 g
(FoodCentrale by ddp images)
