waffeln
Zutaten für 6 Stück: Für die Waffeln: 90 g weiche Butter60 g Zucker2 Päckchen Vanillezucker2 Eier (L)150 g Mehl1 Messerspitze TL Backpulver100 ml Milch30 g SchokoraspelFett fürs Waffeleisen Zum Füllen: 1 Glas (720 g) Schattenmorellen2 EL Speisestärke2 EL Zucker300 ml SchlagsahneMark von 1 Vanilleschote2 Päckchen SahnefestigerAußerdem:nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: 1. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern gut verrühren. Mehl mit Backpulvermischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen. Dann die Schokoraspel untermengen. 2. Ein Waffe...
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Zutaten für 6 Stück: Für den Teig: 100 g weiche Butter50 g Zucker1 Päckchen Vanillinzucker1 Messerspitze Kardamom3 Eier (M)200 g Mehl1 Messerspitze Backpulver200 g Joghurt, 10% Fett (am besten griechischer Sahnejoghurt) Außerdem: 400 ml Schlagsahne2 Päckchen Sahnefestiger150 g Nussnougatcreme50 g Nussnougat (schnittfest) Zubereitung: 1. Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Kardamom und Eier zufügen und alles schaumig rühren. Mehl mit Backpulver gemischt unterrühren und zum Schluss den Joghurt untermengen. Teig 10-15 Minuten ruhen lassen. 2. Waffeleisen vorheizen. Dann le...
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Zutaten für 6 Stück: Für den Teig: 100 g weiche Butter80 g Zucker1 Päckchen Vanillinzuckerabgeriebene Schale von 1/2 Zitrone2 Eier (M)150 g Mehl50 g gemahlene Mandeln1 Messerspitze Backpulver125 ml Milch Außerdem: 250 g rote Johannisbeeren (am besten frisch, Alternativ: tiefgefroren)400 ml Schlagsahne2 Päckchen Sahnefestiger2 Päckchen Vanillinzucker1 Eiweiß (M)50 g Zuckeretwas Zitronensaft Zubereitung: 1. Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, abgeriebene Zitronenschale und Eier unterrühren. Mehl mit Mandeln und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unter die But...
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Zutaten für 6 Stück: Für den Teig: 100 g Butter1 Möhre (100 g)4 Eier (M)75 g Zucker1 Päckchen Vanillinzucker150 g Mehl1 gestrichener TL Backpulver5 EL Schlagsahne50 g gemahlene Mandeln Außerdem: 400 ml SchlagsahneMark von 1 Vanilleschote2 Päckchen Sahnefestiger150 g Zitronen-MarmeladeErdbeeren zum GarnierenPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung: 1. Butter erhitzen, leicht bräunen und abkühlen lassen. 2. Möhre schälen, putzen und fein reiben. 2 Eier trennen. Die beiden Eiweiß steif schlagen. Restlichen Eier und Eigelb mit der flüssigen Butter, Zucker undVanillinzucker schaumig rühren. Mehl mit B...
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Zutaten für ca. 6 Portionen: 2 Orangen140 g Zucker300 g Orangen-Marmelade1 El Butter2 El Orangenlikör (z. B. Cointreau)1 Rote Bete, 2 Möhren, 4 Eier (M)125 g Butter, Salz1 Pk Vanillezucker1/2 Bio-Zitrone200 ml Milch50 g Dinkelmehl (Type 630)50 g Speisestärke1 Tl Backpulver25 g Mohnsaat50 g gemahlene HaselnüsseFett für das WaffeleisenPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung: 1. Saft der Orangen auspressen, mit 50 g Zucker, Orangen-Marmelade und Butter erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Orangenlikör zugeben, Sauce abkühlen und ca. 60 Min. im Kühlschrank auskühlen lassen. 2. Rote Bete, Möh...
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Zutaten für 4 Personen: 500 g Kartoffeln, mehlig kochendSalz100 g Mehl50 g Speisestärke1/2 Päckchen Backpulver50 g weiche Margarine1 Glas (355 g) Apfel & Aprikosenmus150 ml Sojamilchje 50 g fein geriebene Möhre und ZucchiniMargarine oder Öl fürs Waffeleisen Außerdem: 250 g Paprikafruchtfleisch (wahlweise rot, orange, gelb und/oder grün)1 Kästchen Kresse Zubereitung: 1. Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 25-30 Minuten weich kochen. 2. Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Kartoffeln etwas auflockern und auskühlen...
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Zutaten für 8 Stück: 125 g weiche Butter75 g Zucker1 Päckchen Bourbon Vanillezucker2 Eier (M)200 g Mehl2 TL Backpulveretwa 200-250 ml MilchAußerdem:500 ml Schlagsahne2 TL Zucker2 Päckchen Sahnesteif500 g Pflaumenmus Zubereitung: 1. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier nacheinander unterrühren. Dabei jedes Ei mindestens 2 Minuten verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch zum Teig geben und verrühren. 2. Ein Waffeleisen vorheizen. Aus dem Teig nacheinander 4 Waffeln backen.Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. 3. Inzwischen Sahne steif schlagen, dabei ...
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Zutaten für 6 Stück: Für die Waffeln: 90 g weiche Butter60 g Zucker2 Päckchen Vanillezucker2 Eier (L)150 g Mehl1 Messerspitze TL Backpulver100 ml Milch30 g SchokoraspelFett fürs Waffeleisen Zum Füllen: 1 Glas (720 g) Schattenmorellen2 EL Speisestärke2 EL Zucker300 ml SchlagsahneMark von 1 Vanilleschote2 Päckchen SahnefestigerAußerdem:nach Belieben Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: 1. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern gut verrühren. Mehl mit Backpulvermischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen. Dann die Schokoraspel untermengen. 2. Ein Waffe...
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Zutaten für 6 Stück: Für den Teig: 100 g weiche Butter80 g Zucker1 Päckchen Vanillinzuckerabgeriebene Schale von 1/2 Zitrone2 Eier (M)150 g Mehl50 g gemahlene Mandeln1 Messerspitze Backpulver125 ml Milch Außerdem: 250 g rote Johannisbeeren (am besten frisch, Alternativ: tiefgefroren)400 ml Schlagsahne2 Päckchen Sahnefestiger2 Päckchen Vanillinzucker1 Eiweiß (M)50 g Zuckeretwas Zitronensaft Zubereitung: 1. Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, abgeriebene Zitronenschale und Eier unterrühren. Mehl mit Mandeln und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unter die But...
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Zutaten für 6 Stück: Für den Teig: 100 g Butter1 Möhre (100 g)4 Eier (M)75 g Zucker1 Päckchen Vanillinzucker150 g Mehl1 gestrichener TL Backpulver5 EL Schlagsahne50 g gemahlene Mandeln Außerdem: 400 ml SchlagsahneMark von 1 Vanilleschote2 Päckchen Sahnefestiger150 g Zitronen-MarmeladeErdbeeren zum GarnierenPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung: 1. Butter erhitzen, leicht bräunen und abkühlen lassen. 2. Möhre schälen, putzen und fein reiben. 2 Eier trennen. Die beiden Eiweiß steif schlagen. Restlichen Eier und Eigelb mit der flüssigen Butter, Zucker undVanillinzucker schaumig rühren. Mehl mit B...
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