北海道・札幌の秋の風物詩といえば「オータムフェスト」！
2023年は9月8日から札幌・大通公園で開催されます！なんと今年は、SASARUのコラボメニューも登場！
一体どんなパフェに仕上がっているのか、取材しました。
人気のグルメやコラボメニューが集結！
毎年9月に大通公園で開催される「オータムフェスト」。実りの秋を祝い、味覚を楽しむ食のイベントです。2023年は9月8日〜30日で大通公園4〜8丁目、10〜11丁目で開催されますよ〜！
会場ごとに異なるコンセプトのもと、北海道の人気店が集結！ 6丁目会場ではUHBの番組と地元の人気店がコラボしたグルメが登場し、北海道の食材を使用した、ここでしか味わえないメニューを楽しむことができます！
今回、SASARUは人気スイーツショップ「パティスリー・リーモ」とコラボしてオータムフェスト限定のパフェを作りました！
パティスリー・リーモについてはこちら
カラフルで映える！"フルーツたっぷり"贅沢なスイーツ…予約制のパフェ大人気【札幌】
https://sasaru.media/article/gourmet/20230902_001/
人気店とSASARUがコラボ！
写真映えする美しいケーキやパフェが人気の「パティスリー・リーモ」。フルーツを贅沢に使用したパフェがSNSで話題で、SASARUでも記事として数回紹介している人気店です！
今回、SASARUと「パティスリー・リーモ」がコラボして作ったパフェは北海道をイメージした真っ白なモンブランパフェ。
スノーモンブラン（1,080円 税込）
北海道の雪景色のような真っ白な極細モンブラン「スノーモンブラン（1,080円 税込）」。上にはいちごがトッピングされていてかわいい！思わず写真を撮りたくなるようなビジュアルですよね。
パフェに使用しているのはほぼ全て北海道産というこだわりっぷり！北海道愛溢れるパフェに仕上がっていますよ。
極細1mm！雪のようなモンブラン
複雑な構造になっているので、掘れば掘るほど新しいおいしさに出会えるのも魅力。
上からモンブラン、生クリーム、いちごソース、バニラソフトクリーム、メレンゲと食感も楽しむことができますよ。モンブランクリームで使用しているクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、バター、生クリーム全て北海道産です。
1mmという極細で絞っているので口溶けが良いのもおいしさのポイント。クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどチーズのおいしさが口いっぱいに広がります！
ソフトクリームは奥まで入っていてボリュームもたっぷりで食べ応えもありますよ。片手で持って食べることができるので、会場や食べ歩きでも食べやすいのもうれしいですよね。
SASARUのコラボパフェが味わえるのはオータムフェスト6丁目会場。会場では、他にも魅力的なグルメやスイーツが登場しますよ〜！
開催期間は9月8日から30日です！
オータムフェスト2023
開催場所：札幌市中央区大通西4丁目～11丁目（大通公園）
期間：2023年9月8日〜30日
時間：午前10時〜午後8時半
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
