コストコといえば、サーモンやブリなどの新鮮な魚介類が大人気。
今回は、コスパ抜群の「活〆黒瀬ぶりかま」を購入したのでご紹介します。
あの「黒瀬ぶり」のカマ！
私がコストコでリピ買いしているのが、「刺身用活〆黒瀬ぶりさく」。
脂がたっぷりのっているので、お刺身はもちろん、しゃぶしゃぶでいただくのも最高なんです。
＊以前の記事はこちら
コストコ通マスト買い「黒瀬ぶりさく」…3種のメニュー2日で完食！無類のぶり好き絶賛
https://sasaru.media/article/gourmet/20221004_002/
そんな「黒瀬ぶり」は、"さく"だけではなく、"あら"や"かま"も販売されているのをご存知ですか？
店頭に並ぶとすぐに売り切れてしまう大人気商品なんです。
朝一は遭遇確率高め？
この日、私が訪れたのは開店直後の10時過ぎ。
お魚コーナにたどり着いた10時30分頃に、ちょうど「活〆黒瀬ぶりかま」が並び始めました。 7月も開店直後に見かけたのですが、その日は「ぶりさく」を買うと決めていたので見送ったのです。
＊先月の記事はこちら
値引き商品多数！品薄の「卵」も買えた…コストコ通は「こう買いました」購入品レポート https://sasaru.media/article/money/20230620_003
そんなわけでようやく購入できた「活〆黒瀬ぶりかま」。
100gあたり138円で、1パックあたり1,200円ほどで販売されていました。
この日購入したものには、大きな"かま"が4切れ入っていました。
1切れあたりの重さを測ってみると、約260gとかなりずっしり。
骨を含めた重さとはいえ、身もたっぷりついていますよ。
味もボリュームも大満足！
この日は、シンプルに塩焼きでいただくことに。
血や汚れはほとんどついておらず綺麗なのですが、念のため水で洗い流し、塩を振って20分ほど置いたあと、魚焼きグリルで皮目から焼きました。
脂がキラキラしていて、見るからに美味しそうですよね。
食べてみると、身はほろほろで脂たっぷり。大根おろしが相性抜群でした。
脂が多いこともあって、表面は揚げたかのようにサクサクしていましたよ。
食べられる部分が想像以上に多かったので、大食いの筆者も1切れでお腹がいっぱいになりました。
消費期限は2日間ということで、翌日は煮付けに。
醤油・酒・みりん・砂糖を混ぜたタレの中に入れて煮詰めます。
脂が多いので、しっかり煮詰めるのがおすすめですよ。
4切れで約1,200円なので、1切れあたり約300円。
このお値段でこの味、そしてこのボリュームはコスパ抜群ではないでしょうか。
お魚好きなら、きっと買って後悔はしないはず…！
見かけたらぜひ試してみてくださいね。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。）
