３年間をかけた全館フルリノベーションを終え、日本人渡航者にも人気を博していた「プリンスホテル・ホンコン (Prince Hotel, Hong Kong)」が8月1日に再オープンした。ロビー、394室の客室とスイートルーム、コンチネンタルクラブ、レストラン・バーは全て改装され、活気溢れる香港を表現するため、カラフルな美しさを取り込み、リニューアル後はあざやかで機能的な空間が演出されている。3階にある「サビィ(SAVVY)」は、バー、ラウンジ、レストランの3つのゾーンがあるモダンでスタイリッシュな雰囲気の施設。食事はアジアと欧米のグルメが楽しめ、ランチやディナーで利用できる。シーフードから麺類、ステーキまである多彩なメニューに加え、ベジタリアンやグルテンフリーにも対応している。個室も２部屋あるので、ビジネスの会食やお祝いなど特別な機会に最適。尖沙咀のカントンロードに位置するプリンスホテル・ホンコンは、香港最大級のショッピングモール「ハーバーシティ」と一体化しており、ビクトリアハーバーの景色が目の前に広がる尖沙咀プロムナードや香港芸術館、香港科学館、香港太空館、九龍公園も徒歩圏にある、とても便利なロケーションだ。
