広島県庄原市では、西城そば生産組合が休耕田や牧草地を利用して約20年前からソバを栽培しています。今年は庄原市内の75ヘクタールの畑に種をまき、一面に咲いた白い花が見頃を迎えています。
■西城そば生産組合 山脇克文代表
「これほどきれいなソバができたのは初めてというぐらい最高の出来です」
10月上旬には約70トンの収穫を見込んでおり、JR備後西城駅で11月に開かれるイベントで新そばが提供されます。
（2023年9月10日放送）
ソバの花が見頃 庄原市
- Published
- 2023/09/10 12:55 (JST)
