2023年8月、狸小路5丁目近くに新感覚スイーツの専門店「FRIED MILK」がオープンしました！
オープン直後から話題になり、開店直後には列ができるほどの人気ぶり。
今回は、そんな今注目の“揚げジェラート”をご紹介します。
「FRIED MILK」は桑園エリアで人気の生ドーナツ専門店「MILK DO dore iku？」の姉妹店。
自社牧場の生乳で作るミルクジェラートを、コーンフレークをベースにしたオリジナルの衣にまぶして揚げる、“揚げジェラート”の専門店です。
狸小路5丁目の西端から左手に曲がると見えてくる、オレンジ色の看板が目印。
細い階段を登った先に、お店があります。
こぢんまりとした店内はまるで秘密基地のよう。
イートインの席も10席ほどありますが、混み合う日はテイクアウトのみの対応になることも。
SNSで発信されているのでチェックしてみてください。
ナチュラルな雰囲気の店内で、商品が売り切れ次第終了。
最近は午後9時から午後10時くらいまで営業している日が多いそうなので、カフェタイムだけじゃなくてシメスイーツの感覚で利用するのもよさそう。
オーダーが入るとザクザクとした食感の衣をまとわせたジェラートを、高温・短時間でさっと揚げていきます。
そうすることで、外は熱々、中はひんやりとした絶妙なコントラストを楽しめる仕上がりに。
「ショートケーキ」900円、プラス200円でクロッフルトッピング
今回オーダーしたのは甘酸っぱい生イチゴがアクセントの「ショートケーキ」900円。
プラス200円でクロッフルをトッピングるすると、食べごたえも映えもぐっとアップ！
ザクザクとした食感の衣と中のひんやりとろけるアイスを楽しむためにも、ぜひ最初のひとくちは90秒以内に！
「賞味期限90秒」のアツひや新食感を体感してくださいね。
自社牧場の生乳で作るジェラートはミルク感たっぷり。
ミルクジェラートとチョコレートジェラートからチョイスOKで、今回はミルクにしました。
揚げジェラートメニューは「ショートケーキ」のほかにも、
「純生ホイップ」抹茶＆あんこ」「自家製ティラミス」など種類もたくさん。
お好みの組み合わせを見つけて。
「とろける生カフェラテ」600円
ドリンクメニューもあり、中でも人気なのが「とろける生カフェラテ」600円。
アイスコーヒーの上に、ホイップしたてのとろとろ生クリームを、ゲストの目の前で注いでくれます。
コーヒーとホイップの白黒の層が、時間が立つとともにゆっくりと混じっていく様子もオシャレです。
また、自社牧場の牛乳を使ったミルクカクテルもあるので、夜カフェづかいもよさそうです。
北海道で育まれたミルクの魅力を存分に味わってくださいね。
FRIED MILK （フライド ミルク）
住所：札幌市中央区南3条西5丁目20 2F
営業時間：午後3時～売り切れ次第終了（土・日曜、祝日は午後0時～）
定休日：月曜
駐車場：なし
電話：011-299-5858
instagram：＠fried_milk815
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
