日焼けやシミ、シワ、にきびなど、肌の悩みはつきないもの。「毎日スキンケアをがんばっているのに、なかなかよくならない！」という人は、食生活を見直してみるのがおすすめです。

この記事では、管理栄養士の資格を保有する筆者が、美肌効果が期待できる食材を7つご紹介します。

食べる日焼け止め!?「トマト」

トマトを食べると美白になる！という噂を聞いたことはありませんか？トマトの赤い色素成分「リコピン」には、強力な抗酸化作用があります。

鉄が赤茶色になったり、りんごが茶色くなったりするように、私たちの体も過剰な酸素に触れるとサビついてしまいます。

リコピンはそんな酸素をやっつける働きがあり、その効果は「βカロテン」の2倍以上、ビタミンEの100倍もあるんです！

日焼けやシミの元であるメラニンの生成を抑えてくれるので、美白効果が期待できます。

また、コラーゲンの合成を助ける働きもあるので、肌のハリや弾力を保ってくれます。

リコピンは生よりも加工した方が吸収率が上がるので、トマトジュースやトマトソースを食べるとより効果的ですよ。

肌トラブルを回避！「ブルーベリー」

ブルーベリーには、肌のくすみを改善し、肌の弾力低下を軽減してくれる「アントシアニン」がたっぷり。

紫外線によってダメージを受けた肌を回復させる働きがあります。ハリのある肌に欠かせないコラーゲンの合成をサポートする効果も！

また、炎症を押さえる働きも確認されており、肌トラブル予防にも役立ちます。

ブルーベリーは凍らせた方が吸収率がアップするので、コンビニやスーパーで売られている冷凍ブルーベリーがおすすめ。

そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトにトッピングしたり、スムージーにしたりしてもOKです。

美肌成分がたっぷり「ブロッコリー」

ブロッコリーには肌や粘膜を丈夫にしてくれる「βカロテン」が含まれていて、肌トラブルやカサつきを改善する効果があります。

また、ブロッコリーの有効成分「スルフォラファン」は、くすみやシミ、日焼けの原因となるメラニンの生成を防いでくれます。

ほかにも若返りのビタミンといわれている「ビタミンE」や、コラーゲンの合成をサポートする「ビタミンC」もたっぷり。

美肌に必要な栄養素が豊富に含まれているんです。

しかし、ブロッコリーの栄養素は熱で壊れやすいのが難点…。

逃さず栄養を摂りたい方は生で食べやすい「ブロッコリースプラウト」を食べるのがおすすめです。

肌の再生をサポート！「大豆食品」

納豆や豆乳、豆腐などの大豆製品には、お肌の材料になるタンパク質が多く含まれています。

また、肌の新陳代謝を助けてくれるビタミンB群も豊富です。

大豆に含まれる「レシチン」は血流を良くする働きがあるので、肌に十分な栄養と酸素が行き渡ります。

血行がよくなると肌のくすみやクマも改善できますよ。

また紫外線などの刺激から肌を守る効果や、肌の再生を促す効果がある「サポニン」も含まれています。

肌荒れやニキビ、シミ、シワなどの肌トラブルに悩んでいる方は、積極的に大豆製品を食べるようにしましょう。

若返りのビタミンがたっぷり！「ナッツ」

ナッツには若返りのビタミンと呼ばれる「ビタミンE」がたっぷり。

血流を良くする働きがあるので肌に酸素と栄養が行き渡り、ツヤやハリをもたらします。

また、くるみに含まれる「トリプトファン」には睡眠の質を高める働きがあります。

睡眠不足が続いて肌が荒れてしまった経験はありませんか？

私たちの体は寝ている間に皮膚や骨、筋肉などを修復しています。

そのため、睡眠をしっかり取れていないと新しい皮膚が作られなくなり、肌トラブルを引き起こしてしまうんです。

毎日ひとつかみのナッツを食べて、美肌を手に入れましょう。

発酵パワーで腸も肌もキレイに！「ヨーグルト」

肌の状態と腸内環境は大きく関わっています。というのも腸内環境が悪くなると、有害物質が作られ血管を通って肌にまで到達してしまうんです。

その結果、吹き出物や発疹など肌トラブルが引き起こされます。

肌トラブルを改善するなら、腸を整えるのがおすすめ。

ヨーグルトには、腸にいい乳酸菌やビフィズス菌が豊富に含まれています。

肌荒れに悩んでいる方にビフィズス菌と乳酸菌を飲んでもらったところ、通常のスキンケアよりも症状が改善したという研究もあります。

ヨーグルトを食べて腸内環境が良くなれば、肌荒れが改善するだけでなくお通じも良くなり、気になるぽっこりお腹も解消されますよ。

肌荒れやシミ、シワに効果的な「サーモン」

サーモンのピンク色の色素成分「アスタキサンチン」には、活性酸素やメラニンの生成を抑える働きがあります。

そのため、シミやシワ、肌荒れなどの改善に役立ち、アンチエイジングに効果的です。

またサーモンに含まれるオメガ3という脂には炎症を抑える効果があり、肌荒れや乾燥肌の改善にも役立ちます。

オメガ3脂肪酸は加熱すると失われてしまうので、お刺身やお寿司、カルパッチョなど、生で食べるのがおすすめです。

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キレイな肌を手に入れるためには、外側からだけでなく内側からのケアも欠かせません。

日焼けやシミ、シワ、にきびなどの肌トラブルに悩んでいる方は、今回ご紹介した食材を毎日の食生活に取り入れてみましょう。

（ハピママ*/ adacharu）