グルテンフリー
米粉のティグレ特集
rice flour tigre
秋は香ばしい焼菓子が食べたくなる季節。
今年の秋は米粉を使って新感覚スイーツを作ってみませんか。
「米粉だからおいしい」
ティグレのレシピをそろえました
米粉はグルテンフリーで体にやさしいだけではなく、独特の食感とお米の持つ甘みでいつもの焼菓子が全く違う味わいに。
コーヒーやキャラメル、お酒の効いたガナッシュのティグレまで様々なティグレのレシピが集合。
秋のお菓子作りに、米粉のティグレを作ってみませんか。
江口和明シェフ
米粉といちごコンフィのティグレ
米粉をベースに、焦がしバターとアーモンドパウダーを混ぜた風味豊かな生地に、チョコチップをプラス。ほんのりお米の香りがして、カリッとした食感。かむと、しっとりとした生地、甘酸っぱいいちごのコンフィ、2種のチョコレートのハーモニーが広がる、贅沢な味わいです。
【所要時間】60分
【数量】和泉光一シェフ監修 ティグレ型 10個分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】卵・乳
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kaikoさん
りんごと紅茶の米粉ティグレ
りんごの砂糖漬けとアールグレイ茶葉を使った秋のティグレ。 米粉を使用しているので、材料をどんどん混ぜるだけであっという間に出来上がります。
【所要時間】45分
【数量】和泉光一シェフ監修 ティグレ型 10個分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】卵・乳
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みのすけさん
米粉のオレンジチョコティグレ
オレンジとチョコのリッチな味わいが嬉しいティグレ。米粉で作るので軽やか、アーモンドパウダー入りでしっとり、きび砂糖で味わいに奥行きがでています。
【所要時間】20分
【数量】和泉光一シェフ監修 ティグレ型 10個分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】卵・乳
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あやさん
米粉のキャラメルティグレ
ココア味の米粉フィナンシェ生地にはアクセントに砕いたくるみを入れ、キャラメルガナッシュを流し込みました。
【所要時間】50分
【数量】和泉光一シェフ監修 ティグレ型 10個分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】卵・乳
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はつみさん
米粉のコーヒーティグレ
コーヒー風味のティグレ。 米粉なのでしっかり混ぜても大丈夫、しっとりした食感と香ばしさが楽しいティグレです。
【所要時間】30分
【数量】和泉光一シェフ監修 ティグレ型 10個分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】卵・乳
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nyontaさん
グランマルニエのティグレ
グランマルニエの香る大人のティグレ。 グランマルニエを生地とガナッシュの両方に加え、ふわっと洋酒が香るリッチな味わいに仕上げました。
【所要時間】30分
【数量】和泉光一シェフ監修 ティグレ型 10個分
【アレルギー物質（特定原材料：７品目）】卵・乳
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私のとっておき米粉のお菓子
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__コンテスト受付期間
レシピ投稿期間:2023年9月20日～10月31日__
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