3段に重ねたパンケーキにチョコクリームを絞り、その上から自家製チョコレートソースをたっぷり掛けて頂く、とってもリッチなパンケーキです。
by cottaレシピ開発さん
このレシピの材料
数量:作りやすい分量
ホットケーキミックス… 200ｇ
卵… 50ｇ（1個分）
牛乳… 150ml
基本のチョコレートソース（ID：00024691）… 1人分 約60g
ミックスナッツ（お好みのロースト済みナッツ）… 1人分 約5g
ホイップクリーム チョコ… 適宜(1人分約100ml)
ココアパウダー… 適宜(1人分 約5g)
ココアビスケット… 1人分2枚(7g)
チャンクチョコ… 1人分4粒(約8g)
巻きチョコ白樺… 1人分(1本)
作り方
1.お好みのナッツ類を空焼きし、細かく刻んでおく。粗めに刻んだものと細かく刻んだものを準備しておくと良い。ロースト済みのミックスナッツでも可。
2.ボウルに卵、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
3.ミックス粉を加え、ダマが無くなるまでホイッパーで混ぜる。
4.テフロン加工のフライパンを中火にかけ、一度濡れ付近の上で底を冷やしてから火に戻し弱火にする。あたたまったフライパンの上にお玉でひとすくい高めの位置から丸く流し入れ、約3分焼く。
5.表面に泡が出始めたら裏返し、裏面も焼く3分焼く。この分量で6枚焼く。（1枚約80ｇ）
6.皿にパンケーキを3枚重ね、チョコレートホイップを絞る。ココアパウダーを周りに茶漉しでふる。
7.ココアビスケットを半分に割って差し、残りは細かく砕き、ローストナッツ共々バランスよくトッピングする。 半分に折った巻きチョコ、チャンクチョコをトッピングし、チョコレートソースはピッチャー等に入れて添える。
