イタリア郷土菓子のお米のタルトを軽い食感で粒感が際立つカルローズで作ります。カルローズは茹でてもベとつかないのでデザートにも最適。またイーストや小麦粉不使用なので、グルテンフリーの食生活を送っている方にもおすすめです。
by KEITAさん
このレシピの材料
数量:14㎝×14cmの四角型1台分
カルローズ… 120g
牛乳… 500ml
クリームチーズ… 100g
卵… 2個
グラニュー糖… 80g
ココアパウダー… 10g
チョコレート… 50g
ピーナッツ… 50g
下準備
・オーブンは180℃に温めておく。 ・型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼っておく。
作り方
1.鍋にカルローズ（洗わずに）、牛乳を入れて弱火で約30分焦がさないよう煮る。
2.水分がなくなったら鍋から取り出しておく。
3.ボウルにクリームチーズ、卵、グラニュー糖、ココアパウダーを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4.3のボウルに2、粗く砕いたチョコレート、粗く刻んだピーナッツを入れよく混ぜ合わせる。
5.用意しておいた型に流し入れて180℃のオーブンで約40分焼いて完成。
