真っ黒だけどとっても美味しいハロウィンにぴったりなクッキー。 そのまま食べても、ハロウィンスイーツのトッピングにもおすすめ。 Instagramでは動画ver.を投稿しています。
by かな/毎日おうちカフェさん
このレシピの材料
数量:50枚程度
cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 2.5kg… 210g
冷蔵便 cotta ジェットブラックココアパウダー 200g… 20g
cotta 粉糖 1kg… 60g
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 120g
たまご… 30g
オーガニックバニラビーンズペースト 50g… 小1
作り方
1.材料全てををフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。
2.ラップで包んで平等に伸ばし、冷蔵庫で3時間〜休ませる。
3.3ミリほどの厚さに伸ばす。
4.お好みの型で抜きクッキングシートの上に乗せる。
5.この時、生地がくっつかないように型に薄く薄力粉をつける。クッキーについた余分な粉は焼く前に刷毛などで落とす。
6.170度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。
