お正月に向けた商戦がスタートです。
愛媛県松山市内のデパートでは、インパクト抜群のものからヘルシー版まで、来年のおせち料理、およそ30種類がお披露目されました。
重箱いっぱいにローストビーフを詰め込んだインパクト抜群のものや…往年の人気アニメ「宇宙戦艦ヤマト」をモチーフにした商品など、個性的なおせち料理がズラリ!
松山市のいよてつ高島屋が取り扱う来年のおせち料理は、それぞれのニーズに応じたメニューをラインナップしました。
今シーズンのテーマは「家族で楽しむ」。
新型コロナが5類に引き下げられ初めての正月ということで、親戚同士の集まりや帰省する人が増えることを見越し、大人数で楽しめる商品が多く並びます。
受験や仕事に励む家族を応援するために考案された「チャレンジ応援おせち」は、絵馬の形をした重箱にカツやタイなどの縁起物が詰め込まれています。
また管理栄養士が監修した「栄養おせち」は、料理を囲んだ家族が健康に過ごせるようにと、塩分、脂質が控えめな一方、タンパク質たっぷりの肉や魚介、食物繊維が豊富なゴボウやアンズなどを詰め込みました。
(近藤リポーター)
「栄養おせちの中のブリの照り焼きは、塩分控えめながら味はしっかり。ブリの程よい脂が口の中でとろける。美味しく栄養摂れるのが嬉しい」
いよてつ高島屋のおせち料理は、11日から店頭に加えてオンラインショップでも予約を受け付け、去年を1割ほど上回る8000万円の売り上げを目指しています。
