芸術と食欲を併せて楽しむ秋です。広島市内のホテルでは開催中の展覧会とコラボした紅茶のセットが提供されています。カシスとブルーベリーの紅茶をケーキやタルトが彩ります。JR広島駅そばのホテルグランヴィア広島で提供されているのは「英国式のアフタヌーンティーセット」。現在、県立美術館で開催中のイギリス王立植物園の特別展とのコラボレーションです。菓子に使われるプラムやチェリーは特別展で紹介されている果物で、カスタードを使ったトライフルと言われるパフェは図録に載ったレシピを再現しています。
■宮脇 靖知 アナウンサー
「濃厚なクリームとイチゴの酸味のバランスが抜群です。紅茶もブルーベリーのいい香りです」
■ホテルグランヴィア広島 山下 純司 パティシエ担当シェフ
「イギリスのクラシカルなデザートを表現しつつ華やかさをもたせつつ日本人の口に合うように甘さも控えた存分に楽しんでもらえたら。」
特別展の半券があれば、1割引となります。贅沢な時間を過ごせるティーセットは2日前までに予約が必要で、2023年11月末まで楽しめます。
【2023年10月12日 放送】
