焼きドーナツを可愛いハロウィン仕様にしました。 チョコペンでお手軽に着色して、様々な色でコーティングして楽しんでね❗️ Instagramでは動画ver.を投稿しています。
by かな/毎日おうちカフェさん
このレシピの材料
数量:型15〜18個
焼きドーナツ
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 30g
植物性油… 10g
たまご… 1個
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 40g
牛乳… 40g
オーガニックバニラビーンズペースト 50g… 小1
cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg… 65g
ラムフォード ベーキングパウダー 113g… 1g
昭和化工 ZERO(スプレー式離型油)… 適量
デコレーション
cotta ルセーラ ホワイトチョコ（コーティング用）300g… 100g
チョコペン(着色用)… 適量
チョコペン(顔用)… 適量
PC・トリッキーコウモリ… ３個
PC・ファントムノワール… ３個
冷蔵便 目玉セット… １個
作り方
1.バターと植物性油を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで20秒ほど加熱してサラサラの状態にしておく。
2.たまごとグラニュー糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜ
3.牛乳とバニラペーストを加えサッと混ぜ合わせる。
4.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れホイッパーで混ぜ
5.粉っぽさがなくなれば作り方1のバターを加え、滑らかに混ざったら絞り袋に入れる。
6.型にスプレーオイルをふり生地を絞り出し、180°Cに予熱したオーブンで15分焼いて冷ましておく。
7.コーティングチョコを60℃の湯煎で溶かし、型に流し入れドーナツを乗せて軽く押さえ冷蔵庫で冷やし、固まったら型から外す。
8.色をつける時は溶かしたコーティングチョコ(ホワイト)にお好みの色のチョコペンを適量混ぜる。(色は濃い目がおすすめ)
9.チョコペンで好きな顔を描いたり
10.ハロウィンの飾りなどをつける。
