【佐野】行列ができる佐野ラーメン店の一つ「麺や大山」（奈良渕町）が監修したカップ麺が16日、全国のスーパーやコンビニなどで発売される。商品名は「麺や大山監修 佐野らーめん」（標準小売価格296円）。店主の大山裕輝（おおやまゆうき）さん（41）は「麺やスープに店のラーメンを感じてもらえるものができた。より多くの人に佐野ラーメンを知ってもらう一つになれば」と話している。
大山さんは都内や市内での9年間のラーメン修業の末、4年前に念願の店を出した。「自分にとってラーメンといえば『佐野』。一見、シンプルに見えるからこそ、そこに大変な奥深さがある」と話し、人気店に名を連ねた今も「まだまだこれから」と言い切る。
今回、愛知県のメーカー「寿がきや食品」から提案を受け、約半年かけて商品化した。佐野ラーメンの代名詞ともいえる青竹打ちの食感が感じられ、透明感のあるスープはあっさりしていながらもコクがあるという。
同社の担当者は「注目の人気店の店主に監修していただいた商品であり、消費者の皆さんに喜んでもらえると思う」としている。
