岡山市の菓子製造販売、源吉兆庵ホールディングスは１０月１８日、百貨店のバイヤーらに来年の春夏向けに開発中の新商品を提案しました。
提案したのは６ブランド１０種類で、テーマは「涼を感じるサマースイーツ」と「健康ニーズに対応したスイーツ」です。
フルーツピューレの含有量を２０～２５％にまで高めたソルベは、食物繊維や亜鉛、乳酸菌などの栄養素が含まれています。
希少糖を使い、従来品の半分程度にまでカロリーを抑えた最中や、森のバターと言われるアボカドのゼリーをヨーグルトに合わせた飲むヨーグルトなどが提案されました。
提案された商品はバイヤーらの意見を参考に改良を加え、春夏コレクションとして来年５月ごろから販売されるということです。
