手に入りやすい食材と米粉を使ってワンボウルで作れる抹茶のブラウニーを作りました。今回はクリスマスツリーのようにデコレーションしてみました! 簡単に作れるのに見た目も華やかになるのでパーティーはもちろんプレゼントにもピッタリですよ!
by Aikaさん
このレシピの材料
数量:15cmホール型1台分の(カットして6個〜8個)
cotta 大東カカオ ホワイトチョコレート 1kg… 80g
卵… 1個
スプーン印 国産てん菜糖クラフト 250g… 30g
塩… ひとつまみ(お好みで)
ボーソー油脂 米油 600g… 20g
cotta 抹茶パウダー 20g… 15g
cotta 菓子用米粉 ミズホチカラ 1kg… 50g
デコレーション
デコれーとペン ホワイト(速乾性タイプ)1本入 （P）… 1本
ココウェル 有機ココナッツロング 120g… 適量
cotta トッピングスターイエロー 10g… 適量
金箔やアラザン… 適量(お好みで)
下準備
型にオーブンシートを敷いておく。
作り方
1.ホワイトチョコをボウルに入れる。 600wの電子レンジで40秒加熱。 溶けきらなかった場合は追加で20秒ずつ加熱する。 ※チョコレートを長時間レンジ加熱すると焦げる場合があります。焦がさないように注意して下さい。気になる方は湯煎で溶かしてください。 チョコレートが溶けたら170度で予熱を始める。
2.卵を割入れてよく混ぜる。
3.てんさい糖を加えてさらに混ぜる。 塩をひとつまみ入れると抹茶と甘みが引き立つのでオススメです！
4.米油を入れてさらに混ぜる。
5.米粉と抹茶パウダーを入れて粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。 ※抹茶パウダーがダマになりやすいので気になる方は米粉と一緒に振るって加えてください。
6.型に生地を流し表面を慣らす。 170度のオーブンで20分焼く。
7.焼きあがったら形から外しオーブンシートを取ってケーキクーラで冷ます。
8.ガトーショコラをカットする。 今回は6等分にカットしましたが8等分の方が均等に切りやすいです。お好みの大きさにカットしてみてください。
9.今回はクリスマスカラーのストローを使用します。 持ち手に丁度いいサイズにカットして使用してください。
10.ツリーに見えるようにカットしたストローを刺します。
11.チョコペンを湯煎で溶かします。
12.チョコペンでデコレーションしていく。
13.ココナッツファインを散らして雪のように仕上げる。
14.お好みで金箔や星のチョコを飾り完成！
