若森明日香記者「見てください！手のひらサイズほど。大きくおなかもきれいに膨らんでいます！」
出荷が決まったのは広島初！そして全国初！陸上養殖されたシロギスです。
湯﨑知事「すごいぐっとうまみが凝縮してすごいおいしい」
若森記者「人生初シロギスいただきます。とてもたんぱくで思っていた以上に歯ごたえがぷりぷりでおいしいです」
広島で初めて陸上養殖されたシロギス「びんごの姫」。福山大学と企業が陸上養殖技術を開発し生産することに！
県からの補助金支援もあり関係者らが出荷を前に知事を表敬訪問しました。
福山大学で育てた稚魚を暖かい気候の沖縄の施設で飼育した完全養殖のシロギス。そんなシロギス、実は２５ｃｍを超えるとテッポウギスと呼ばれ、通常の３倍以上の価値があるそう！
福山大学では８年前から２５ｃｍ超えのシロギスを養殖するプロジェクトがスタート。養殖にすることで短時間で早く成長できるメリットがあるそう。
福山大学生命工学部 有瀧真人教授「８年の技術開発は学生たちがやってきている。ここで花咲いたのは喜ばしいし、これが世の中に行くことはすごく胸を張って彼らも思っていると思います」
「びんごの姫」は１６日に水揚げされ１８日に福山市卸売市場へ前売りするということです。
