シカやイノシシなど野生鳥獣肉(ジビエ)の利用拡大につなげようと、県は2日、ジビエ調理セミナーを宮崎市のマナビヤ宮崎アカデミーで開いた。県内の調理師や同校の生徒ら25人が、ジビエの解体手順や素材の魅力を学んだ。
ジビエ解体 手順学ぶ 普及拡大へ調理セミナー 宮崎市
- Published
- 2023/11/03 09:14 (JST)
シカやイノシシなど野生鳥獣肉(ジビエ)の利用拡大につなげようと、県は2日、ジビエ調理セミナーを宮崎市のマナビヤ宮崎アカデミーで開いた。県内の調理師や同校の生徒ら25人が、ジビエの解体手順や素材の魅力を学んだ。
© 株式会社宮崎日日新聞社
閲覧を続けるには、ノアドット株式会社が「プライバシーポリシー」に定める「アクセスデータ」を取得することを含む「nor.利用規約」に同意する必要があります。
「これは何?」という方はこちら